下面就是我们帮你搜集整理的有关橄榄菜的营养价值与功效有哪些和橄榄菜的营养分析及功用介绍的解答
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橄榄菜的营养价值与功效有哪些
导语：橄榄菜的营养价值与功效有哪些?以下是我精心为大家整理的有关橄榄菜的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。
营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
橄榄菜的营养价值
榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。适合高胆固醇的人食用。
橄榄菜中富含很多的营养成分，还具有人体所需的碘铁锌等微量元素，对人体健康是很有帮助的。橄榄菜中钙的含量很高，适当吃一些可以补钙。
在希腊的餐馆和饭店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油。一份研究报告显示，同其他油脂相比，用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分。
【橄榄菜的功效与作用】
1、促进消化
适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。
2、有利于心血管健康
因为橄榄菜的脂肪含量大大低于其他油脂，因此，食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的`风险。
3、治疗胃溃疡
橄榄菜还可用于胃溃疡的辅助治疗，胃病患者每天早餐前食用2匙橄榄菜，有助于缓解胃部疼痛。
4、镇定治便秘
橄榄菜还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。
5、治风湿炎症
橄榄菜还可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。
6、保护肝脏
橄榄菜还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。
7、补充精力
食用橄榄菜还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄菜作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
8、保护皮肤
皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄菜以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂。
现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用。
橄榄菜的营养分析及功用介绍
橄榄菜在我们生活中并不少见，喜欢吃橄榄菜的人也有很多，因为橄榄菜不仅可以烹调成美味的菜肴，橄榄菜中富含的营养也是非常丰富的，下面将为大家介绍关于橄榄菜的相关营养和功效，希望能给各位提供一些关于橄榄菜的知识。 橄榄菜看起来就非常的有意思，而且其中富含的元素有很多，富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。这些营养元素对于人体健康都是非常有帮助的。
橄榄菜还具有一定的药理作用，橄榄菜可用于胃溃疡的辅助治疗，可预防胆结石并能治疗背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄榄菜，有助于缓解背部疼痛，同时还有助于降低血液中的有害胆固醇。所以对于有这些症状存在的人，平时可以适量的吃些橄榄菜进行改善。
橄榄菜中还含有一定量的维生素E和阻止脂肪酸氧化的物质还可降低患血管硬化的危险，因此，许多研究报告强调，橄榄菜可防患心脏病。由于地中海 的人食用富含不饱和脂肪酸和抗氧化物的橄榄菜，该地区心脏病患者比其他地区少得多。在希腊的餐馆和饭店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄菜。一份研究报告显示，同其他油脂相比，用橄榄菜烹调食品可保留食品的所有营养成分。
通过介绍，我们了解了很多关于橄榄菜的营养价值及功效，平时吃点橄榄菜来补充营养调理身体确实非常的美妙，而且橄榄菜还可以烹调成非常多的美味菜肴，大家可以根据平时喜欢的口味将橄榄菜做成自己喜欢吃的美味菜肴进行品尝。
总结：以上问答均搜集自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。