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凤眼果是生的还是晒干后放冰箱呢?可以保存多久啊?

不放冰箱,晒干后不受潮可保存1-4个月时间。

凤眼果(又名苹婆),相传唐三藏在印度时,常常坐在苹婆树下阅经,公元646年他把树种带回中国,首植于韶关南华寺。它具有和胃消食,解毒杀虫之功效。用于翻胃吐食,虫积腹痛,疝痛,小儿烂头疡等治疗。

凤眼果的果实成熟时采收,鲜种经采摘脱壳后晒干,不需特殊加工。晒干后的凤眼果可保存1-4个月,只要不受潮,也可在太阳下晒晒。凤眼果的食用方法多种多样,可蒸煮,可红烧。也可配合其他中药材进行服用,可起到杀虫抗菌的功效和消烦降火的作用。

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外壳跟板栗一样但是果实很小像猴子眼睛一样是什么东西

这个跟板栗很像的果,叫凤眼果

凤眼果,别名苹婆,为梧桐科苹婆属植物苹婆的种子。因其成熟后,外观如同一只狭长的眼睛,凤眼明睁、丹眼黑珠,因而得名“凤眼果”。多产于广东、广西南部、福建东南部、云南南部和台湾,珠江三角洲多栽培。

凤眼果性味甘、温,具有温胃、杀虫、养肝胆、明目的功效。《食物本草》曰其:“治脏腑生虫及小儿食泥土,腹痛,癖块积硬。养肝胆,明目去翳,止咳退热,解利风邪,消烦降火。”苹婆叶也与岭南习俗有缘,因其包裹食物能散发出一股素淡的香气,广东惠州一带农家常用其包糍粑。

原植物识别特征

苹婆为梧桐科常绿乔木,树干10~15m,树皮褐黑色,单叶互生,矩圆形或椭圆形,长8~25cm,宽5~15cm,叶柄长2.5~5cm。圆锥花序下垂,小花形如皇冠, 无花冠, 花被钟形,花瓣乳白、乳黄色,花萼粉红色, 5裂至中部, 裂片三角状条形, 被短柔毛;花萼粉红色雄蕊柱柔弱, 弯曲;雌花少数, 子房有毛, 具柄, 5裂, 花柱弯曲。花杂性同株, 雄花多于两性花。蓇葖果长,圆状或卵状,长4~8cm,果皮革质。果实成熟时呈暗红色或大红色, 被短绒毛。种子1~5枚, 椭圆至球形。有多层种皮, 外种皮栗褐色, 有粘质;内种皮革质,暗黑色。成熟时果缝开裂, 种子不脱落。花果期5~7月。

凤眼果

化学成分及药理作用:凤眼果碳水化合物含量14.1%~18.6%, 蛋白质15.4%~15.9%, 脂肪4.9%~5.3%,还含有多种维生素及磷、钙等。

现代医学研究发现,凤眼果富含维生素A、多种对人体有益的微量元素以及纤维素,具有降低胆固醇、提高记忆力、清洁肠道、保护肠胃的作用。

凤眼果剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明种皮,食淡黄或乳白色种仁。其种仁质软,形如剥掉外壳的鹌鹑蛋,精致美观,味微甜, 有清淡香味,风味似板栗,而无板栗腻味,是优质粮食来源。

凤眼果食疗药膳

1.凤眼果焖鸡

材料:鸡一只,凤眼果250g,姜、葱少许,调味料适量

做法:凤眼果洗净,剥皮取黄色种仁,备用。鸡洗净剁块,加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉,拌匀后腌制15分钟,锅烧热倒入适量油,放入蒜头,姜丝、葱丝,煸至金黄色,倒入鸡块,大火炒至金黄色后倒入凤眼果,加入2碗水大火烧开后,调到中火焖20分钟即可。

功效:和胃消食

2.凤眼果莲子雪耳糖水

材料:凤眼果200g、莲子100g、雪耳50g,鸡蛋两个,红枣5枚,糖适量

做法:凤眼果去皮,鲜莲子去壳去莲子心,红枣去核,雪耳泡发,洗净撕成小块,将以上材料一起放在锅里加适量的水,煲一个钟然后放入冰糖,待糖完全融化即可。

功效:温胃健脾,补气养阴

3.凤眼果煲鸡汤

材料:鸡半只,凤眼果200g,干贝20g,陈皮2g,姜、盐、花生油适量。

做法:凤眼果洗净,剥皮后备用。鸡洗净切块,飞水备用。水浸软,干贝用清水浸一小时。水适量放入煲内,陈皮,干贝,姜,鸡,凤眼果一起放锅内,煮沸后,慢火煲两小时,放适量调味。

功效:滋阴补肾、温中益气,和胃。

注意:脾胃虚寒或便溏者慎用,请在中医师辨证指导下使用

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