亲爱的读者，很多人可能对手抓饼的面团是怎么做的用什么面粉和手抓饼和面步骤和做法是什么不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于手抓饼的面团是怎么做的用什么面粉和手抓饼和面步骤和做法是什么的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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手抓饼的面团是怎么做的？用什么面粉？
用的是低筋面粉，低筋面粉和水搅拌均匀，揉成面团即可，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 400克、水 230克、盐 适量、五香粉 10克、面粉 10克、油 适量。
1、第一步盆中放入低筋面粉和水，揉成面团，发醒30分钟。
2、然后碗中放入五香粉，面粉，盐和烧开的油拌匀。
3、然后把面团用擀面杖擀成薄饼。
4、接着涂上搅拌均匀的油酥。
5、从薄饼一端慢慢卷起。
6、卷好的长条竖着盘起来，收尾处捏紧。
7、再次擀面杖擀平，放入锅中烙。
8、两面金黄盛出，这样就完成了。
手抓饼和面步骤和做法是什么？
准备用料：中筋面粉300g、温水150g、豆油适量、猪油适量。
1、将面粉和水和成光滑稍软的面团。放置一边盖上盆，醒20分钟。
2、准备适量豆油和稍多一些的猪油。
3、搅拌使猪油化开，并均匀。
4、案板上涂一层搅拌好的油酥，将醒好的面团放在上面擀成正方形。
5、用手将面皮拉长拉薄，拉成长方形，使面皮变薄。
6、涂上一层油酥。
7、用刀划上横条，两头不要切断。
8、自下而上卷起，拉长，使粗细均匀。
9、一头开始盘起，盘成一个圆饼状。
10、擀成薄饼。
11、电饼铛预热，放入擀好的饼，同时将剩余的油酥涂在饼表面。
12、一面上色后，再将饼翻面煎另一面。煎至金黄即可。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。