亲爱的读者，很多人可能对腌10斤糖醋蒜的配方和用10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐才能不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于腌10斤糖醋蒜的配方和用10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐才能的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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腌10斤糖醋蒜的配方？
【食材准备】：新鲜大蒜5斤、食盐50克、米醋1000ml、冰糖250克、凉白开1000ml、清水5000ml。
第一步：首先将新鲜大蒜的外皮剥得只剩一片，然后再用流水反复地将大蒜冲洗干净，接着将大蒜、食盐、清水全部放入到盆中后搅拌均匀，最后将大蒜浸泡12小时。
第二步：12小时后，再将泡过盐水的大蒜捞出，然后把大蒜放入到太阳下或通风处，耐心等待2-4小时，直到大蒜表面的水分全部挥发掉即可。
第三步：准备一个无油无水的玻璃瓶，然后将大蒜、米醋、冰糖、凉白开全部放入到玻璃瓶中，接着将玻璃瓶放入到家中最干燥的地方，耐心等待21天后即可食用（腌制30天味道最佳）。
用10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐，才能做成糖醋蒜呢？
制作糖醋蒜所需的食材清单如下：* 新鲜大蒜：10斤
* 糖：1.6斤
* 醋：3斤
* 盐：0.6斤
制作步骤如下：
1. 首先，去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右。然后把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮即可。
2. 把处理好的大蒜放入玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间。
3. 两天后，把腌制的盐水倒掉，将泡好的大蒜取出且沥干水分，便于后期用糖水腌制。
4. 调制腌糖蒜的水，需要加入1.6斤糖和3斤醋和半斤盐以及适量的凉开水。然后将调制好的水以及打算加入到同一个容器中。
5. 最后，把容器密封放置在阴凉通风的地方腌制。一般四周左右糖蒜就腌制好了。
这样，用10斤大蒜制作的糖醋蒜就完成了。
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