亲爱的朋友们，相信很多人对豆角素包子怎么调馅最好吃和豆角包子素馅的做法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于豆角素包子怎么调馅最好吃和豆角包子素馅的做法的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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豆角素包子怎么调馅最好吃
豆角肉包花肉五斤，精肉五斤，盐三十克，鸡粉四十克，味精六十克，耗油八十克左右，甜面酱两瓶
调料包～花椒十克，大料五粒，香叶五片，桂皮手指长一小段即可，葱段，姜片
花椒水～花椒用手半把，大减半把用水熬开过滤晾凉即可
（1）把五花肉5斤，精肉5斤切小块备用
（2）花椒大料用水烧开熬成花椒水备用
做法～锅里放油加切好的肉煸炒成白色然后加入甜面酱两瓶和适量的耗油煸炒然后加老汤（老汤稍微莫过肉即可）在加花椒水（多加）搅匀然后加调料包（调料包里有花椒，大料，香叶，桂皮，姜片，葱段）然后加调料，盐。鸡粉。十三香调味然后大火烧开转小火慢炖，把水炖没了肉炖出味道加老抽调色最后加味精搅拌均匀出锅晾凉然后备用
豆角焯水然后用水冲凉切碎，用纱布把豆角水过滤，然后以一斤酱肉陷五两豆角拌匀包包子几颗。
豆角包子素馅的做法
豆角包子素馅的做法：
主料：面粉600克、豆角400克、鸡蛋
辅料：生抽4克、盐3克、鸡精粉2克、酵母3克、姜粉2克
步骤step1：豆角切成小末。
步骤step2：鸡蛋五个打散然后锅里油倒入鸡蛋炒匀。
步骤step3：快速把鸡蛋炒碎炒散然后装碗里。
步骤step4：然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒。
步骤step5：不直不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟。
步骤step6：然后加入盐炒匀。
步骤step7：豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋。
步骤step8：然后翻炒均匀。
步骤step9：加入鸡精姜粉还有生抽炒匀。
步骤step10：加好调料好快速翻炒匀然后关火，馅做好了。
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