亲爱的读者，对于韩国鱼饼是什么做的和怎么做小鱼煎饼呢，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于韩国鱼饼是什么做的和怎么做小鱼煎饼呢的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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韩国鱼饼是什么做的
1、韩国鱼饼是用面粉和各种馅料做的，不是用鱼制作而成的。在鱼形状的模具里放入配制好的面粉，加入各种各样的馅，在炉具上烘烤就做成了鱼形状的饼，在韩国是非常受欢迎的。2、小鱼饼的制作，在韩国已有600多年的历史了。最早在高丽时代已经有人用铜制造出模具，将和好的面倒入其中，放在火上翻烤，香气四溢，美味难挡。当时的小鱼饼口味及外形，已经与现在的小鱼饼有些相似，后来的制作者们又不断改进精做，在面中添加各种美味的馅料，口味及外形也越来越精致、美观，后来小鱼饼逐渐成为 、婚礼、寿宴上必不可少的食品了。当然，由于当时制作成本较高，百姓平时根本吃不上，一直到光复后，随着经济飞速发展，小鱼饼才真正发展成今天这样随处可见的街头美食。
怎么做小鱼煎饼呢？
小鱼煎饼的做法如下：
主料：小鱼，煎饼
辅料：耗油、食盐、大蒜、干辣椒、花椒、老抽、淀粉和大蒜
做法：
1、将买回新鲜的小鱼破肚洗净后沥水，将淀粉和成淀粉糊糊待用。
2、大蒜清洗干净后去掉外皮切成大蒜丁，将干辣椒切成段状，将尖辣椒清洗干净，切段或者削成丝状待用
3、 将沥好水的小鱼裹上淀粉糊糊，放入油锅中炸，炸至金黄酥脆后捞出沥油待用。
4、油下锅，烧热后加入花椒爆出香味，然后捞出花椒加入大蒜和干辣椒炒出香味。
5、炒出香味之后将炸好的小鱼入锅，加蚝油、老抽和食盐，翻炒1-2分钟，再加入尖辣椒，尖辣椒炒熟后，就可以盛出装盘了。
6、将买来的煎饼切成小方块形状（自制的煎饼最好）。准备好稀饭（解腻解辣），煎饼卷起来小鱼开吃。
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