亲爱的读者，大家好，相信很多人对爷爷为主题蛋糕图片_瑞克爷爷蛋糕图片都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于爷爷为主题蛋糕图片_瑞克爷爷蛋糕图片的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
本文目录一览
瑞可爷爷的芝士蛋糕有配方吗？
用料
1奶油奶酪 100-125
1黄油 30
1牛奶 30
1淡奶油 20
2低粉 15
2牛奶 30
鸡蛋小一点 3个。蛋清提前冷藏
砂糖 50-55
香草精、柠檬汁 各几滴
淀粉 5g
瑞可爷爷起司蛋糕的做法
材料1隔水加热奶油奶酪和牛奶。糊化。差不多了加入黄油和奶油继续糊化
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蛋黄、香草精放入1奶酪糊中 搅拌均匀离开热水。不要过度搅拌
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材料2搅拌均匀
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烤箱预热150度。烤盘加冷水八分满。烤盘烤架放在同一层
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材料2的淀粉糊放入材料1的奶酪糊中搅拌均匀
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过筛至细腻无颗粒
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蛋清加入柠檬汁和香草精。分三次加入糖打发至提起有大弯钩。过度打发蛋糕会开裂。
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蛋白霜分次加入奶酪糊翻版均匀。入磨具。磨具边抹黄油。磨具低铺烘焙纸。
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入烤箱中下层。150度35分钟。转120-130度30分钟。转160度5分钟上色。烤好后再烤箱内自然降温30分钟。
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冷却至直接用手拿磨具不烫。脱模入冰箱冷藏
瑞可爷爷起司蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
瑞可爷爷起司蛋糕的做法步骤瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解11. 准备原材料，蛋清蛋黄分开
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解22. 把牛奶，白糖，奶酪，黄油一起隔温水打开。使起融化。
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解33. 把低粉和玉米淀粉混合过筛倒入温热的牛奶中，搅匀。
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解44. 把蛋黄加入上面的糊中，搅匀
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解55. 蛋清分次加糖打发成湿性，不要过了，以免消泡
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解66. 把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻匀，不能搅拌会消泡。
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解77. 蛋糕模底铺上油纸，周围抹上黄油
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解88. 把做好的蛋糕液倒入蛋糕模中，磕一下把大的气泡磕出来
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解99. 烤箱上下火150度，预热五分钟，然后烤盘中加满水，把蛋糕放进去烤，上火180,下火150度，烤十五分钟，后上火也调到150度再烤20分钟
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1010. 蛋糕慢慢鼓起来了
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1111. 成功了，好像没卖的好看
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1212. 脱模，时间长了有点回缩，皱了起来
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1313. 切一块，味道还可以哦
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