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锰钢的刀有什么优劣势啊
锰钢的菜刀的优点就是很锋利用起来是比较好用的。适合切一些大的硬的骨头,缺点就是很容易钝,需要经常打磨,其次就是价格相对来说比普通的菜刀要贵一点。
现在的菜刀材质有很多,高锰钢做刀的优缺点,优点就是比较耐用,质量很好,缺点就是价格会有一点小贵,锰钢的菜刀含碳量比较高,所以硬度比较好,不锈钢的比他要差一点,但其实这两个菜刀的硬度都是差不多的,都比较好用。
锰钢做刀优缺点
锰钢的菜刀的优点就是很锋利用起来是比较好用的。适合切一些大的硬的骨头,缺点就是很容易钝,需要经常打磨,其次就是价格相对来说比普通的菜刀要贵一点。
现在的菜刀材质有很多,高锰钢做刀的优缺点,优点就是比较耐用,质量很好,缺点就是价格会有一点小贵,锰钢的菜刀含碳量比较高,所以硬度比较好,不锈钢的比他要差一点,但其实这两个菜刀的硬度都是差不多的,都比较好用。
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