亲爱的小伙伴们，相信很多人对喝了发霉的酸奶会怎样和酸奶会发霉吗都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于喝了发霉的酸奶会怎样和酸奶会发霉吗的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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喝了发霉的酸奶会怎样
误喝了发霉的酸奶可能会导致肠胃不适，可以多喝水，喝点绿豆汤也还是可以的。如果有拉肚子、呕吐的情况出现，应到医院进行检查治疗。酸奶本身就是发酵乳制品，超过保质期限不是很久的情况之下，只是会降低其益生菌的活性，蛋白质及其他营养物质依旧存在。
因此，酸奶超过保质期一到两天一般不会影响其食用价值。但是，超过保质期限一个星期或者是闻起来有股臭味、发霉了，就不宜食用了，可能会对人体产生一定的副作用，容易引发拉肚子等症状。
为了预防不小心喝到发霉酸奶的情况，大家喝酸奶的时候可以先揭开塑料薄膜再喝。
酸奶会发霉吗？
酸奶是会发霉的。基本介绍：
霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
霉变原因：
1. 食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
2. 质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物繁殖，导致食品发霉、霉变、涨袋。
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