小伙伴，对于南瓜点心的做法100种和南瓜甜品的做法，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于南瓜点心的做法100种和南瓜甜品的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
南瓜点心的做法100种
准备材料：南瓜1块、面粉100克、糯米粉200克、白糖1勺、植物油3勺
步骤：
1、南瓜切片，上锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后取出，用勺子压碎，然后加入白糖、糯米粉、地瓜粉用手和面，在和的过程中如果感觉到比较稀可不断的加糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例在2：1。
3、南瓜和好以后，用手捏成丸子，外面裹一层面粉，这样形状更加固定。
4、还可以揉成饼的形状，家里没有豆沙，所以里面没有放馅料，如果里面有馅味道会更好。
5、锅内放油，待油5成热的时候加入南瓜丸子下炸，炸至金黄即可捞出。
6、这是炸好的南瓜丸子，可用吸油纸吸一下，没有那么油腻。
7、然后锅内放少许油，将南瓜饼放至锅内小火慢煎，两面金黄后即可出锅摆盘。
8、成品。
南瓜甜品的做法
这里介绍两种南瓜甜品的做法：辛香南瓜牛奶和姜汁苹果南瓜浓汤。
工具/材料
辛香南瓜牛奶：南瓜250克、鲜奶200毫升、肉桂粉1克、姜粉1克、肉豆蔻粉1克、香草荚1根、枫糖和现磨黑胡椒碎适量
姜汁苹果南瓜浓汤：南瓜200克、苹果1个、椰浆180毫升、白洋葱1个、肉豆蔻粉1克、红椒粉1克、大蒜3瓣、生姜、盐、现磨黑胡椒碎、温水、橄榄油适量
辛香南瓜牛奶
01将南瓜去皮去瓤后，切成瓣状，放入蒸锅蒸熟。
02用刀割开香草荚后，刮出香草籽备用。
03在蒸熟的南瓜里放一些肉豆蔻粉、肉桂粉、姜粉、香草籽、枫糖和现磨的黑胡椒碎搅拌成南瓜泥，然后放入搅拌机打成浆备用。
04将牛奶加热到60度后关火，手持奶泡器充分搅打，直到表面形成小绵密的奶泡，倒入南瓜浆中，表面撒上一些肉桂粉即可。
姜汁苹果南瓜浓汤
01生姜摩擦成姜泥备用。
02把红椒粉、肉豆蔻粉、姜泥倒入蒸熟的南瓜中搅拌均匀。
03苹果和白洋葱分别切块后撒上橄榄油，少许盐和现磨的黑胡椒碎，烤箱预热到200度，把苹果洋葱放入烤10分钟，取出烤盘放入蒜瓣继续烤10分钟，表面金黄色即可。
04将烤好的倒入南瓜泥中，加入椰浆一起导入搅拌机，再加少许温水打成质地均匀的南瓜浆，然后倒入锅中开中小火，一边煮一边搅拌，直到微微冒泡后就倒出来，撒少许红椒粉和南瓜丁点缀下即可。
特别提示
南瓜牛奶建议用高品质的鲜牛奶，打奶泡前先加热，牛奶在40-60度间最容易打出绵密的泡沫，如果没有打泡的设备可以直接加温牛奶，口感也比较顺滑。
红椒粉是西班牙料理中常见的，口感偏甜辣，给南瓜汤增加一点辣度，辛香料的口味和用量根据个人口味调整。
将南瓜倒入搅拌机前，将香料先和南瓜混合，可以让香料入味，防止香料结块。
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