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蒙顶黄芽介绍及其冲泡方法 蒙顶黄芽介绍及怎么冲泡

1、蒙顶黄茶的冲泡方法:冲泡蒙顶黄芽,最好是选用清澈的山泉水,茶具方面的选择,最好是选用透明的玻璃杯,并且用玻璃片坐盖子;每杯用茶量,大概为3克左右。用开水预热茶杯,清新干净茶具,并且擦干杯子,然后取3克的蒙顶黄芽,放入茶杯内,用70度左右的开水,然后先快后慢的冲入装有茶芽的杯子内,一半的时候,让茶芽充分的浸泡透彻。

2、蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。

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蒙顶黄芽介绍

蒙顶黄芽是黄茶,同时也是我国的十大名茶之一,蒙顶黄芽的历史可以追塑到2000多年前,自唐朝开始,直到明朝、清朝,蒙顶黄芽都是作为为贡品,献给皇室成员饮用的,所以说,蒙顶黄芽是中国历史上最有名的贡茶之一。

蒙顶黄芽的产地是四川蒙顶山,因为是黄茶,所以称之为蒙顶黄芽。四川蒙顶山的环境优美,既是著名的风景名胜区,更是中国名茶最早发祥地。制作蒙顶黄芽的茶叶需要在清明节前采摘,只取肥壮的单芽,所以每市斤干茶需要4到5万个芽头才可能制成。成品茶外形扁直,芽条匀整,扁平挺直,色泽嫩黄,芽毫显露,是黄茶中的珍贵品种。

蒙顶黄芽不但对茶叶的要求很高,同时要求作工一定要精细。蒙顶黄芽制造过程非常复杂,包概杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。而且蒙顶黄芽采用的是传统炒闷结合的工艺,首先嫩芽杀青,然后用草纸包裹置灶边上保温变黄,让茶青在湿热的环境下自然发酵,然后做型,再包黄烘干。

蒙顶黄芽冲泡出来的汤色黄亮透碧,入口滋味鲜醇回甘,甜香浓郁。而且茶性温和,含有丰富的茶黄素、茶红素,对肠胃不 ,同时也不会影响睡眠,适合的人群更广。

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