下面就是我们帮你搜集整理的有关《卤菜的香料配方有哪些，精武黑鸭的卤水能卤猪肉吗》的问答
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卤菜的香料配方有哪些？
卤菜配方香料如下：主料：猪肉皮1000克、莲藕、豆腐干、鸡腿、鸡蛋、土豆、五花肉、老卤水。
辅料：八角2个、桂皮10克、陈皮1块、丁香2克、白芷2克、山萘3片、花椒20个、小茴香3克、香叶2片、良姜一块、草果2个、甘草3片、干红辣椒2个、香葱2根、姜20克、冰糖20克、黄酒2汤勺、品牌酱油（就是老抽3汤勺）盐2茶勺，生抽3汤勺、如果不喜欢酱油就用红曲粉或者熬制糖色，一公斤食材，就用8克红曲粉（或者红曲米），可以少加点老抽。
精武黑鸭的卤水能卤猪肉吗
那肯定能了，学技术还是要，多家参观考察品尝对比总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。