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车厘子酱红烧肉的做法
1.
买回的车厘子洗干净后去核，放入料理机打成果泥

2.
倒到锅里小火煮到发稠，就是车厘子果酱，五花肉洗干净

3.
在肉里放入少量的车厘子果酱，加点樱桃酒，腌制一段时间

4.
然后放蒸笼里蒸30分钟，取出蒸好的肉

5.
起油锅，放点大蒜姜片爆香后，把蒸熟的肉煎一下，煎段时间，把油逼出来

6.
倒入蒸肉时的汤汁，加生抽、老抽，我再次加了点樱桃酒盐、冰糖

7.
还加了车厘子果酱，再稍微加点水，一起熬煮30分钟

8.
煮到汤水浓稠，撒上香葱起锅装盘

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