亲爱的用户，很多人可能对蒸鸡蛋15分钟没有凝固_蒸鸡蛋没凝固可以吃吗不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于蒸鸡蛋15分钟没有凝固_蒸鸡蛋没凝固可以吃吗的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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蒸蛋没有凝固怎么办
蒸蛋没有凝固的解决方法：蒸蛋没有凝固，可以再加入少量的温水搅拌一下蛋液，等蒸锅里的水沸腾后，再把没有凝固的蒸蛋重新放回蒸锅里。同时把握住火候是很关键的，一定要开中火继续蒸上10分钟即可。然后取出蒸蛋，这样蒸出来的鸡蛋羹就可以凝固，而且非常的鲜嫩，好吃。蒸蛋没有凝固的原因：
1、鸡蛋液没有打散了，蛋清和蛋黄没有均匀的混合在一起，这样蒸出来的蛋不能凝固。
2、加入的凉开水如果比较的多，那么将来蒸出来的蛋就会不凝固，所以在蒸蛋的时候一定要把握住水的多少。
3、在蒸蛋的时候，如果火候不够一般就会出现没有凝固的现象，所以在制作过程中火候的把握也要引起注意。
4、方法不对也会导致蒸出来的蛋不会凝固，所以一定要 正确的蒸蛋方法，这样蒸出来的蛋才会更好的凝固。
蒸蛋为什么不凝固
第一，坏人可能导致蒸出来的蛋羹不凝固。所以蒸鸡蛋的时候，首先要检查鸡蛋是否新鲜。如果鸡蛋坏了，直接扔掉。不建议吃它们。第二，不搅拌可能会导致不凝固，所以蒸之前要将鸡蛋充分分散搅拌。第三，温度把握不好，蒸的时候蛋羹可能不会凝固。蒸鸡蛋时，如果热量过大或过小，都有可能导致蒸好的鸡蛋不凝固， 蒸好的鸡蛋凝固需要热量的配合。第四，蒸的时间太短，无法凝固。一般蒸8-10分钟左右即可。蒸鸡蛋看起来很简单，其实有一定的讲究。首先，鸡蛋是一种容易烹饪的食物，不需要蒸太久，容易导致鸡蛋 化。其次，蒸鸡蛋最重要的是鲜嫩，所以蒸鸡蛋羹一般只需要蒸8-10分钟。第五，蒸鸡蛋前，加点盐和少许淀粉，可以加快鸡蛋的凝固速度，增加蛋羹的美味。如果您觉得本文对您有所帮助，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的支持。如果您对本文有任何意见或建议，请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。如果您想了解更多相关内容，请查看文章下方的相关链接。