亲爱的小伙伴们，您是否对路边摊小吃卖什么最好和夜市100种小吃名单感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于路边摊小吃卖什么最好和夜市100种小吃名单的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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路边摊小吃卖什么最好（最受欢迎的6种街边小吃）
现在是一个副业的时代，也是全民创业的时代，很多宝爸宝妈，有了自己的小家庭之后，随着花销逐渐增加，都会选择一份副业来做，这个时候不用租门面，投资少，低门槛的街边地摊小吃成了首选。投资不是很大，比较自由，可以创业，也可以做副业。接下来就跟大家分享全国最受欢迎的6种街边小吃，不用租门面，投资少，在家也可以做着吃。
┄【鸡蛋灌饼】┄
〖食材清单〗鸡蛋面粉葱花
1、盆中准备300克面粉，给它摊平，一半用开水烫面，一半用温水和面，搅拌成棉絮，下手揉成面团，揉成一个光滑的偏软一点的面团。盖上盖子醒发30分钟
2、水杯里面打进去四个新鲜的鸡蛋，再放入一些葱花，添加盐鸡精胡椒粉，充分地搅拌均匀，放在一边备用，小碗里面添加适量的面粉，再倒入食用油，添加少许盐五香粉，搅拌成稀一点的油酥放在一边备用
3、取出醒发好的面团，搓成长条状面剂，之后分成多个大小均匀的小剂子，把小剂子都给按扁，之后擀成薄一点的圆饼。
4、把每个圆饼上都刷上油酥，之后把另一张盖上上面，所有的都是这样的操作，把边缘给按压一下，捏合好。之后擀成一个薄饼
5、电饼铛预热刷油，温热的时候，把擀好的饼放进电饼铛里面，烙到底部起泡的时候，翻个面继续烙。
6、烙到薄饼鼓起来的时候，用筷子戳个小洞，把搅拌好的鸡蛋液倒进鸡蛋饼里面，烙至定型的时候，翻个面继续烙，烙至鸡蛋完全定型盛出
7、烙好的鸡蛋灌饼，刷上酱料，再放入蔬菜，还有火腿，裹起来就可以吃了，美味好吃的鸡蛋灌饼就最好了。
┄【杂粮煎饼】┄
〖食材清单〗玉米面黄豆面面粉小米面薄脆鸡蛋黑芝麻
1、准备一个大盆，添加150克玉米面，50克黄豆面，倒入滚烫的热水烫面，这样烫过之后更细腻，烫好之后放在一边自然放凉。
2、之后添加250克面粉，再放入50克小米面。再放入5克盐，3克小苏打，再放入适量的食用油，充分地搅拌均匀，之后倒入300克清水和面，边倒边搅拌，一直搅拌成粘稠的面糊。一直搅拌成细腻的，没有面疙瘩的稠面糊就行了，盖上盖子醒面40分钟
3、面糊醒好后，搅拌一下，电饼铛预热，之后把面糊放进电饼铛里面，借助刮板，刮成薄薄的一层，之后打进去一个鸡蛋，给它摊平。再撒入一些熟的黑芝麻。
4、等到鸡蛋定型的时候刷上万能酱，均匀地撒上葱花香菜，再放入一些生菜，还有薄脆，卷起来，就可以吃了，，美味好吃的杂粮煎饼就做好了。
┄【肉夹馍】┄
〖食材清单〗五花肉面粉酵母粉白糖青椒葱姜蒜大料
1、准备一块肥瘦相间的猪肉，切成大一点地块，放进锅中，放入葱白，再放入姜片，倒入料酒，大火烧开，焯水三分钟，撇去表面的浮沫。之后捞出洗净
2、准备一个炖肉的料包，放进水里面浸泡10分钟。，起锅烧油，放入适量的冰糖炒一个糖色，先大火烧到融化，再转小火炒到呈现枣红色的时候关火，倒入滚烫的开水。放在一边备用
3、把五花肉放进砂锅里面，放入炖肉料包，再放入大葱姜片干辣椒，再放入生抽老王蚝油适量。，最后放入一些白酒，再把熬好的糖色给倒进来，启动煮饭键，熬煮90分钟。
4、盆中添加500克面粉，倒入5克酵母粉，适量的白糖促进发酵，倒入260毫升温水和面，边倒边搅拌，搅拌成大一点的面絮，下手揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子密封发酵至两倍大
5、准备几个鸡蛋，放在水中给它完全煮熟，之后把鸡蛋皮给剥掉，然后打上花刀，放进电饭煲里面，继续熬煮
6、取出发酵好的面团，揉面排排气，搓成长条状面剂，切成多个大小相同的小剂子，每个小剂子揉一揉按扁。，擀成牛舌状，之后对折，从一端给卷起来，按压一下擀成薄饼。
7、电饼铛预热不刷油，温热的时候把饼胚给放进去，烙至底部焦黄翻面继续烙，一直烙到两面焦黄，按压能快速回弹，盛出备用
8、取出煮好的五花肉，准备一把蒜瓣再取出一个鸡蛋，全部给剁碎，之后再准备一个青椒也给剁碎，
9、取出烙好的饼胚，用手给它掰开，然后把剁好的肉末还有青椒放进去，美味好吃的肉夹馍就做好了
┄【烤面筋】┄
〖食材清单〗面粉盐辣椒酱料
1、准备2斤高筋面粉，倒进盆中，再放入适量的食用盐，少量多次添加620毫升凉水，不停的搅拌，一直搅拌成棉絮，下手揉成软硬适中的光滑面团。盖上盖子醒面30分钟
2、醒好的面团放进盆里，倒入足量的清水，一直不停的揉搓，就跟洗衣服一样。洗到浑浊的时候，换一盆水继续洗，一直洗到水不再浑浊就行了。
3、面筋洗出来之后，放在盆里面，静置30分钟。洗出来的面粉水不要倒掉，可以留着做凉皮
4、面筋醒好之后取出，给它整理成长条，之后切成多个大小宽度一样的条状，之后把面筋条缠绕在筷子上面。，缠绕好筷子取出来，
5、把弄好的面筋放进锅中煮一煮，大火烧开煮5分钟。煮好之后捞出，放进盆里晾凉，然后用叉子串起来，给它打上花刀。
6、全部处理好，放进烤盘里面，刷一层油，之后上下火220度，烤3分钟，面筋烤好之后取出，刷上辣椒酱料。再次放进烤箱里面。上下火220度烤5分钟
7、一直烤到面筋表面冒油泡，取出，美味好吃的烤面筋就做好啦、
┄【烤红薯】┄
〖食材清单〗红薯
1、准备适量的红薯，尽量选择黄心的红薯，这样的红薯拷出来更好吃。先把红薯给清洗干净
2、清洗干净之后，用牙签给表面多扎一些孔，这样拷出来的红薯比较入味
3、处理好的红薯放进电饭煲里面，不需要添加一滴水，盖上盖子，按下煮饭键就可以了
4、全程需要30分钟。煮好的红薯闻着特别的香，特别的软烂，美味好吃的电饭煲烤红薯就做好啦
┄【臭豆腐】┄
〖食材清单〗豆腐冬笋黑豆豉鱿鱼丝干香菇
1、准备适量的黑豆豉，放进水中清洗一下，之后放在水中浸泡。浸泡好之后，放入锅中，倒入足量清水，大火烧开，转中火煮。
2、准备一个冬笋切成片，再准备一些干香菇，之后再准备一些干鱿鱼切成丝。一把蒜瓣放入盘中
3、黑豆豉煮好之后捞出，然后把煮好的豆豉水倒进一个容器里面，自然放凉，之后把冬笋，香菇还有鱿鱼丝，再放入食用盐，食用碱，还有白酒，盖上盖子发酵10天左右，每天打开盖子搅拌一下。
4、发酵10天之后，把发酵好的豆腐乳放进豆豉水里面，豆腐乳全部给捣成豆腐泥，倒进去之后搅拌均匀，之后盖上盖子发酵15天左右
5、准备一块豆腐，切成豆腐薄片，一定选择老豆腐，不容易散。把切好的豆腐块放进容器里面，放入一些清矾，再把发酵好的豆豉水给倒进去，盖上盖子腌2天左右。
6、豆腐块腌好之后，锅中多放入一些油，油热之后，把豆腐块放进去炸一炸，炸到里面出现气泡，捞出控油。
7、炸好的豆腐放进碗中，把中间戳一个洞，之后放入辣椒酱，再放入一些脆萝卜，葱花香菜，倒入高汤，
8、搅拌一下，美味好吃的自制臭豆腐就做好啦。学会了就可以摆摊了。
夜市100种小吃名单
我国作为世界上的超级大国，除了有悠久的历史外，特色美食小吃也是非常的多，下面我盘点中国街边夜市小吃名单大全，有兴趣的可以一起来看看。1．麻辣烫
2．烤生蚝
3．排骨年糕
4．臭豆腐
5．热干面
6．串串香
7．饺子
8．钵仔糕
9．云吞面
10．酸辣粉
11．长沙口味虾
12．重庆抄手
13．湖南酱板鸭
14．昆山奥灶面
15．大庆坑烤
16．奶油炸糕
17．玉林牛巴
18．玉林牛巴
19．黑龙江炸三角
20．无锡酱排骨
21．酥皮包
22．炸酱面
23．甜不辣
24．佛跳墙
25．鸡汤豆腐串
26．台湾蚵仔煎
27．徽州毛豆腐
28．头条糕
29．长春酱肉
30．锅包肉
31．螺蛳粉
32．泰州烫干丝
33．桂林米粉
34．排骨年糕
35．月饼
36．脑髓卷
37．鸭血粉丝汤
38．黄山烧饼
39．粽子
40．刮凉粉
41．钵仔糕
42．北海虾仔饼
43．小笼包
44．大列巴
45．胡辣汤
46．煎堆
47．四季美汤包
48．酥皮包
49．老北京驴打滚
50．扬州炒饭
51．瓦罐汤
52．涪陵油醪糟
53．新兴园蒸饺
54．哈尔滨红肠
55．姊妹团子
56．肉夹馍
57．糖火烧
58．天津煎饼果子
59．火锅
60．兰州拉面
61．濑粉
62．生煎包
63．铅山烫粉
64．恭城油茶
65．烤冷面
66．刀削面
67．钵仔糕
68．李连贵熏大饼
69．汤圆
70．豆腐乳
71．馓子麻花
72．烤鸭
73．三河米饺
74．阜阳格拉条
75．延吉冷面
76．鸡仔饼
77．三鲜豆皮
78．长春酱肉
79．玫瑰酥饼
80．碗糕
81．常德牛肉米粉
82．河南烩
83．南昌白糖糕
84．下灌状元水丸子
85．叉烧包
86．肠粉
87．串串香
88．南宁老友粉
89．山东煎饼
90．炉肉火烧
91．锅烙
92．苏州SA汤
93．符离集烧鸡
94．石头粿
95．淮南牛肉汤
96．大庆扒鸡
97．合肥鸭油烧饼
98．马蹄糕
99．糖油粑粑
100．炒米粉
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