测评完33款便利店饭团后我明白了这些_迷你蛋包饭的制作方法

朋友们，相信很多人对测评完33款便利店饭团后我明白了这些和迷你蛋包饭的制作方法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于测评完33款便利店饭团后我明白了这些和迷你蛋包饭的制作方法的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。

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• 1、测评完33款便利店饭团后，我明白了这些道理
• 2、迷你蛋包饭的制作方法

测评完33款便利店饭团后，我明白了这些道理

所以如今，街头巷尾遍布的便利店，早已不再是孤独的选择，而是城市族群最信任的伙伴，一只口味适宜的饭团，是与生活的心照不宣，是一种城市在游族归属的象征。
所以我用三天的时间，走访了北京五个品牌（分别是7-11，全时、O2O、邻家、罗森）十家便利店。希望能给大家一份温柔又靠谱的便利店饭团指南。
但在我真正吃完全部33枚饭团后，才终于明白了一下几个道理：
1、饭团说起来新奇，其实不过就是粽子皮被换成塑料袋后的变异体。
2、海苔是饭团最好的守护神。
3、7-11作为北京最靠谱的一家便利店，饭团种类也是最多的。
4、但品牌最靠谱也不代表饭团都靠谱，在7-11吃饭团，也必须时刻提防会踩雷。
5、7-11的饭团是个别可能不靠谱，而其他几家便利店则是个别才可能会靠谱。并且其中，全时最烂。
所以既然提到了不靠谱，那么还是按照喔豆测评的一贯风格，先为大家奉上4款，怎么吃都是错的饭团，他们分别是：
1、全时的香辣鸡肉饭团
2、罗森的金枪鱼辣白菜饭团
3、邻家的咖喱鸡肉饭团
4、邻家的火腿玉目烧鸡肉饭团
这群饭团要么是大油田，要么是夹生饭，总之非常不值得食用，将是一包廉价低配版的盖浇饭，建议大家能不吃就别吃。
好啦～从7-11开始正式上饭团吧～

7-11
脆骨鸡肉饼饭团：4分（注：以下皆以五分满分制，为各饭团打分）

因为一直以来我都认为饭团就应该长得像粽子，所以当我第一次看到用一圈海苔包裹着的、鸡排层层叠放在米饭之上的鸡肉脆骨饼饭团时，我认为它简直就是一个“外星人”，所以对它充满了好奇，当即决定用它开启这一次饭团测评的旅程。
一整块的鸡排，在小小的饭团中，占据了1/3的庞大底盘，最适合肉食爱好者们对食肉的基本渴望，其中夹杂的少许脆骨，则恰如其分地为这一枚小饭团增添了多样性的口感。至于饭团与鸡排间的一层蛋黄酱，则更是丰盈而美好。但也有美中不足便是，这款饭团稍显油腻，米饭软烂，水分过多，有些扫兴。
虾仁蛋黄酱饭团：3分

这款饭团的惊喜就在于虾仁的用料很足，蛋黄酱与虾仁混合后，能恰如其分地帮助食客，在黏腻之余尝到一些来自海洋的清甜。可惜虾仁稍稍有点腥，且丧失了肉质本身特有的脆弹，但米饭相较于鸡肉脆骨饼饭团的烂软，会更富有嚼劲，所以在馅料上丢掉的分数，也能在米饭上找了回来。
虾仁蛋黄酱卷寿司：4分

值得赞美的是，虾仁蛋黄酱卷寿司的拉条设计十分方便，无需用力就已轻褪罗衫，优美的胴体便羞涩地躺着我的掌心。米饭的口感，类似于虾仁蛋黄酱饭团，略有嚼头的米饭丝毫不松散。甜口的酱汁儿，香浓粘稠，最能给人饱腹感，真所谓午餐良品。
酱香烤牛肉饭团：4分

足量的牛肉配以浓郁的酱汁，很是让人惊喜，味琳充分带出了牛肉的香甜，并且与其他饭团相比，这一款的米饭中白醋稍多，软硬适宜。只是在拆包装的过程中，会有一层塑料包装纸夹在海苔中，难免会让饥饿的食客觉得有些扫兴。
辣酱鱿鱼饭团：5分

辣酱鱿鱼饭团的表面被一层脆脆的海苔包裹着，内里是软糯适中的米饭，颗粒饱满却不松散，Q弹的鱿鱼极富弹性，而辣酱也散发着浓郁的蒜香，于是甜咸辣三种味道交织，只是辣酱鱿鱼和蒜都属于重口食物，所以吃过它后，千万别忘了漱口和多喝水哦～
蒲烧鳗鱼饭团：2分

整块饭团浸透烧汁，像是一碗即食鳗鱼饭。但鳗鱼有些过于甜腻、软烂，连带得一整个饭团都十分黏嘴。所以如果不是鳗鱼饭深度爱好者，请慎重考虑是否享用它。
酱香鱿鱼饭团：4分

这款饭团的拉条有点细，不如想象中的容易拆包。不过惊喜在于开包之后，一股孜然香便随即溢出，配合着饭团中的鱿鱼，只需咬上一口，就能让人想起铁板鱿鱼的风味，美中不足是米饭太过软烂，不免让人想起，烧烤摊上的米饭总是不够用心的大排档通病。
韩式石锅拌饭饭团：3分

如你们所见，这款饭团正面就是这样的坦诚，一块培根一个煎蛋，下面是浸透红色甜辣酱汁的饭团，米饭松散软烂，夹杂着没有什么存在感的胡萝卜。于是一大口之后，能被口腔记住的，便只是培根了。
韩式烤牛肉饭饭团：4分

韩式烤牛肉饭饭团口感类似于酱香烤牛肉饭团，大块牛肉也同样用料厚道，甜辣酱口感香浓，密密地渗入米饭与牛肉之间，毫不辜负“韩式”二字的风韵。
星鳗中卷寿司：3分

吃过蒲烧鳗鱼饭团，又看到名叫「星鳗」的它，最大的感受就是两个字——甜、腻，还好鳗鱼与蛋的颗粒细密地交织在一块儿，有效地中和了鳗鱼的腥腻味儿。
金枪鱼蛋黄酱饭团：2分

蛋黄酱绝对是各家饭团最爱使用的馅料，这款金枪鱼蛋黄酱饭团相对于之前的虾仁蛋黄酱饭团，馅料少了不少，金枪鱼不成形，类似肉松性质混合在蛋黄酱中，馅料软烂浓郁，甜咸互为竞争关系，总的来说金枪鱼稍占上风。于是在甜咸两味儿的争锋之间，舌头最是受苦，所以吃完金枪鱼蛋黄酱饭团只想立刻喝掉五杯水。
火腿蛋包饭饭团：4分

在蛋包饭里，蛋皮取代了海苔成了对米饭最大的包容，橙黄的汁液像是在和米饭谈恋爱，清香的番茄与火腿颗粒也恰如其分地起到了，丰富口感的作用。所以，虽然蛋皮有点干，米饭略松散，也丝毫不影响这枚饭团给以食客，火腿番茄烩饭的美好印象。
罗森
金枪鱼蛋黄酱饭团：3分

吃完这枚饭团，我终于明白，如果米饭也要找个依靠，海苔就是它最好的守护神。在这枚饭团里，韧性极大的海苔将松散的米饭包裹得极其有型，所以但从外型来看，这个饭团倒是比一般市售的粽子都更俊美了。
微干的金枪鱼肉松遇上甜咸适宜的蛋黄酱，混杂在米饭中，滋润很是多彩。只是金枪鱼数量不多，所以如果你有时间，可以在这个饭团里和金枪鱼玩玩捉迷藏的 。
金枪鱼辣白菜饭团：1分

金枪鱼与辣白菜混合的馅料充分混杂了咸酸两种味道，再加之还有微微的辣味，很能冲击味蕾。但入口之后，米饭、馅料瞬间分离开来，真所谓，吃得人满嘴焦躁。

全时
金枪鱼蛋黄酱饭团：3分

再次遇见金枪鱼蛋黄酱，这次米饭粘牙，金枪鱼稍稍有些腥味，但胡椒味的存在，却让整个饭团的口感连上了十多个层次，像藏了一整片海洋的狂野，很是惊喜。
金枪鱼海藻中卷寿司：4分

也不知道是不是因为中卷寿司，带了强烈的日料属性，所以品质会明显好于传统中式饭团，米粒之间藏着的些许白醋，有效地放大了米饭的甘甜，外加海藻、芝麻、鸡蛋、金枪鱼作为馅料的存在，真所谓千回百转的风趣。
三文鱼蛋黄酱饭团：1分

这款饭团其实挺没个性，除了能给人饱腹感外，在味觉上似乎让人感受到它的存在，再加上米饭湿润软烂、三文鱼数量过少，倒更像是吃了一包蛋黄酱。
番茄蛋包饭饭团：2分

又是一款油腻的饭团，米饭松散，中间夹杂着鸡蛋糕、胡萝卜、玉米。也许只有番茄爱好者才会喜欢它了。
金枪鱼针菇辣白菜饭团：2分

这是一款比较酸的饭团，鱼肉糜烂，针菇也似乎没有出现，而“辣”一字就更扑朔迷离了，直至完全充分咀嚼之后，很难体会到辣味的存在。不过，米饭的软硬适宜使得这款饭团不那么糟糕。
甜辣鱿鱼饭团：1分

看图片你们就能知道这款饭团也是一个产油大户，浓厚的甜辣酱中包裹着萝卜，鱿鱼完全不见踪影，米饭稍有夹生感，建议更名为「甜辣油鱼」才比较贴切，不过鱼又在哪儿呢？还是叫：「甜辣油饭团」好了！
黑椒牛肉饭团：1分

这就款绝对是低配版盖浇饭，厚重的胡椒味，有些刺鼻，又加之牛肉被甜辣的酱汁包裹得太过彻底，让人完全尝不出米饭存在的意义。
香辣鸡肉饭团：0分

开包后一股激烈的辣白菜气味便霎时飘散开来了，很是怪异。而馅料中鸡肉粒则十分渺小，存在感很是不足，绝对是一款值得你吃一次就后悔一整个下午的饭团。
酱汁鱿鱼饭团：1分

也不知道是口感过酸，或是别的什么原因，这款的鱿鱼稍腥，但是胜在鱿鱼量多，虽然软烂，但是稍感欣慰。但还是让我忍不住捂着良心，告诫大家能不买就别买了吧。
照烧鸡肉饭团：2分

不太美味的饭团馅料总是容易偏甜，照烧鸡肉也不例外，浓郁的照烧汁儿，稍有辛辣味，鸡肉的存在感依旧匮乏，米饭稍硬，但如果只为果腹，它还是可以勉强吃吃的。
甜辣鱿鱼饭团：5分

烤鳗鱼饭团：3分

（对不起大家，我吃到此时已经生无可恋，忘记给这款饭团拍照。）
先说甜辣鱿鱼，馅料口感层次丰富绝对是全时的饭团里最大的惊喜，萝卜、辣白菜、鱿鱼，三种不同程度的脆，次第在口腔中迸发，甜辣酱让鱿鱼成了一个调皮的孩子，欢脱在牙齿间蹦哒。
至于烤鳗鱼饭团，过多的水分，从口感上让鳗鱼与米饭没有了疏离感，像是热恋的情侣，如胶似漆，鳗鱼不腥是对这款饭团唯一的褒奖。

邻家
脆皮海苔香菇肉丁饭团：2分

米饭松散是邻家的饭团给我的第一印象，好在米饭虽然松散但是保留了嚼劲，海苔脆韧，香菇味浓郁，至于肉丁，习惯性失踪。
脆皮海苔卤肉饭团：2分

米饭略有甜味是最大的特点，值得表扬的是，这一次肉丁没有失踪，但却都是腻人的肥肉，不免给人以廉价卤肉饭的印象。
脆皮海苔酱肉饭：5分

这是邻家脆皮海苔系列最靠谱的一款，是唯一一款可以让你放心大口吃肉大口吃饭的饭团，甜咸适中，值得被连续夸赞三次：这是邻家饭团必选哟～这是邻家饭团必选哟～这是邻家必选哟
咖喱鸡肉饭团：0分

我特别想说，这款简直可以用油田来形容了，米饭松散，只是吃上一口就会让肠胃负重一整天。馅料与米饭混合得不算和谐，外加没有海苔的包裹，支撑性很差，差评连打十次都不为过。
火腿玉目烧鸡肉饭团：2分

一块煎蛋，一点火腿，这就是火腿玉目烧，口味寡淡，如果是不吃香葱教的 ，可能你会不喜欢。一碗蛋炒饭都能比之强十倍。
虎皮蛋包饭饭团：2分

如果你是酸甜口味的爱好者，这款饭团绝对能让你中意，只是，除了米饭就是玉米，实在有些乏味。所以用这样一款无聊的饭团来结束此次饭团评测，我其实心有不甘。但无奈胃的负载能力有限，要知道，吃完这33个饭团，我可能需要告别米饭33天了……
当然啦，饭团这东西，本身就不是正式食物，所以就算容忍让人踩雷，我们也不好过多苛责。于是我们能做的便是，尽可能地了解每一枚饭团，争取做到，每一次走进便利店拿起饭团，都不辜负肠胃和舌头。
所以，贴心的喔豆决定在这篇测评结尾，为大家献上，这次测评里，我心中的五款完美饭团，祝愿大家享用愉快啰～
他们分别是：
• 来自7-11的酱香烤牛肉饭团：
用料充足的牛肉，浓郁的酱汁，软硬适中的米饭，都是值得被你选择的理由。
• 同样来自7-11的辣酱鱿鱼饭团：
海苔酥脆，米饭颗粒饱满不粘牙也不松散，鱿鱼脆弹，辣酱蒜香浓郁，「下饭」二字就是这个饭团最好的写照。
• 依旧来自7-11的蒲烧鳗鱼饭团：
咬下一口蒲烧鳗鱼饭团，便立即被烧汁浸透的米饭中鳗鱼甜到心头，完满。
• 还是7-11的酱香鱿鱼饭团：
开包就是诱人的孜然味，中午想撸串而不得的时候，用这款饭团解馋吧。
• 邻家的脆皮海苔酱肉饭：
吃饭团也能体会大口吃肉的滋味，肉食者不鄙。
那么在你的城市，还有哪一家便利店，有你最爱的那一款饭团呢？欢迎留言告诉我，你最爱的那一款饭团，交给33天后的我，再去挨个吃一遍呀～
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迷你蛋包饭的制作方法

用料

鸡蛋 一个

剩米饭

香瓜 可换成其他

午餐肉 可换

迷你蛋包饭的做法

将 午餐肉切粒，香瓜切块。鸡蛋搅碎

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锅内油烧热，加入鸡蛋，快速转匀。
鸡蛋摊成蛋皮，盛出

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剩油倒入米饭，香瓜粒，和午餐肉粒，煸炒，熟了之后关火。

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将蛋皮内盛入米饭。包好。
入盘，加上番茄酱。

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