小伙伴，很多人可能对折耳根煲鸡汤有什么功效的做法和鱼腥草炖鸡 鱼腥草炖鸡的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于折耳根煲鸡汤有什么功效的做法和鱼腥草炖鸡 鱼腥草炖鸡的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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折耳根煲鸡汤有什么功效的做法
鱼腥草是一种天然的抗生素，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，所以平时用它来煲汤也有比较好的养生作用。工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<2小时
配料：
烹饪步骤：
1.鱼腥草清洗干净备用
2.准备两颗蜜枣，把姜洗净拍散
3.半只鸡处理干净，去除鸡脖子上的皮和脂肪，切去鸡 弃用
4.把鸡放入砂锅中
5.加入生姜
6.蜜枣加入锅中
7.加入适量清水
8.盖好煲1.5小时
9.把鱼腥草加入锅中，接着再煲半小时
10.最后酌情加盐即可
鱼腥草炖鸡 鱼腥草炖鸡的做法
1、一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜、鱼腥草。2、步骤，买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
4、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
5、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，将鱼腥草用布包好，放入锅内，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
6、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
7、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里再炖几分钟，就完成了。
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