亲爱的朋友们，很多人可能对烘焙生咖啡豆如何做和如何烘焙生咖啡豆不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于烘焙生咖啡豆如何做和如何烘焙生咖啡豆的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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烘焙生咖啡豆如何做
1、用洗洁精洗一下锅，再用水煮一下锅反复一次即可，锅内必须无水无油完毕，热一下锅，让手在锅上感受一下有一定热度了就行约93度。2、转中小火倒入豆，快速的翻炒。
3、约3.4分钟后豆颜色渐变慢慢的脱离绿色有些会由绿变黄，会有一股青草的味道。
4、约5-7分钟后颜色会变黄。
5、约11到17分钟后会听到多声裂爆声，一爆后就达到了浅中度烘焙的程度了，这期间就可以出锅了。
6、出锅倒入容器内冷却可用电风扇。
7、最后装入盒中，完毕。
如何烘焙生咖啡豆?
需要烘焙机，但不同种类的咖啡烘培时间、方式等都存在一定的差异。
1、生咖啡豆的选择很重要
生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖啡。将不同咖啡豆以不同比例调配，可能形成比原豆更佳的口味，但如果要喝到比较纯正的口味，还是要注重原豆的选择。
2、咖啡洗晒
将咖啡豆从咖啡果里剥出来，再将这些咖啡豆放入水中浸泡，然后将它们放在宽敞的地坪上晒干，或者利用现代化设备对其进行烘干处理。
3、咖啡烘培
咖啡原豆要放在烘焙机（一个旋转式大圆桶）里进行烘焙。经5-7分钟猛火高热后，将咖啡中残余的水分充分烘干，在这个时候咖啡的颜色也会随之变化，慢慢变黄，并且可以闻到咖啡浓郁的香味。
再过几分钟，可以听到咖啡的爆裂声，这个时候，咖啡豆的体积会胀大一倍，并且伴随着“噼噼啪啪”的响声（类似爆米花声），咖啡的颜色也会变成深褐色，但需要注意的是咖啡在此时并没有烘培好，还存在非常强烈的酸味，还需继续烘培。
4、咖啡味道的释放
大概在烘焙机烘培15分钟后，咖啡的味道将全部释放（但也需要根据不同种类的咖啡而定），这也意味着咖啡烘培过程结束。
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