亲爱的读者，很多人可能对香蕉和芭蕉的口感和吃芭蕉好还是香蕉好不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于香蕉和芭蕉的口感和吃芭蕉好还是香蕉好的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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香蕉和芭蕉的口感
香蕉的果香味比较浓郁，远远地就能闻到，口感比较软糯，成熟的香蕉吃起来比较甜。而芭蕉的果香味比较淡，口感是甜中带酸，甚至有些带有涩味。一、从外观上区别香蕉形状比较修长，相似弯弯的月亮，在它没有成熟的时候，外皮是青绿色，完全成熟之后外皮会变得鲜艳金黄，果皮上大致有5-6道果棱，果肉是白色。八角的形状比较短小，中间粗两头细，果皮是灰黄色，没有香蕉那么亮丽，外皮的果棱只有3条，果肉颜色为乳白色。二、从味道上区别香蕉的果香味比较浓郁，远远地就能闻到，口感比较软糯，成熟的香蕉吃起来比较甜。而芭蕉的果香味比较淡，口感是甜中带酸，甚至有些带有涩味，吃起来比较绵密。三、营养价值不同香蕉和芭蕉在营养成分上基本上差不多，但是也略有区别，香蕉每100克含有91大卡的热量，含钠量低，不含胆固醇，所以减肥瘦身的人通常会吃香蕉，以此来补充能量。另外香蕉里面的钾含量也高，有利于降低血压。芭蕉所含的微量元素要比香蕉多一些，尤其是膳食纤维更加丰富，芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用。对于呼吸系统的疾病有所帮助，不过芭蕉所含的糖类物质要比香蕉多，所以它并不适合减肥的人群。四、价格上区别俗话说“物以稀为贵”，芭蕉的产量没有香蕉那么大，所以在价格上要贵一些，香蕉基本上2块钱一斤，而芭蕉则需要6块钱左右吃芭蕉好还是香蕉好
吃芭蕉好。芭蕉比较正气。
芭蕉食谱
素炒芭蕉花
主料：芭蕉花一朵
辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺
步骤：
1、将芭蕉花去掉老硬的花瓣；
2、把嫩花瓣切成细丝；
3、将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯；
4、焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒熟即可。
肉炒芭蕉花
主料：芭蕉花1棵、猪肉200克
辅料：朝天椒6个、九菜、香菜适量
调料：色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量。
步骤：
1、芭蕉花剥去外层不可食用的老化花瓣，露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。
2、戴上一次性手套将花心掰开。
3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。
4、取出横切成丝（蕉花会氧化变黑是正常的）。
5、加少许食盐轻揉捏，不用水洗。用手挤去汁液，去除涩味备用。
6、猪肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，葱绿切细，九菜头和葱白切段。
7、起锅，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，九菜头和葱白。
8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。
9、放入芭蕉花拌炒至熟。
10、最后放入九菜和调料，炒匀后放入香菜即可。
花生酱芭蕉法式吐司
材料
吐司2片，蛋1颗，椰浆2T，龙舌兰糖浆2T，花生酱1.5T，芭蕉1根，覆盆莓适量
做法
1、将蛋/龙舌兰糖浆/椰浆于打碗中打匀，将吐司浸泡至椰浆蛋液中，每面浸泡约3至5mins
2、平底锅中放入适量油，热锅热油后将吐司下锅，煎至两面微微上色
3、于煎好的吐司上抹上花生酱，夹进芭蕉切片，两片土司夹起再入锅双面煎约3至5mins，起锅后对切，将剩下的芭蕉切片铺于盘上，淋些龙舌兰糖浆，撒上覆盆莓即可食用
生大蕉猪骨汤
材料
生大蕉，猪骨，眉豆，茨实，薏米，盐
做法
1、将大蕉洗净，切去头尾，再切成几段。
2、猪骨洗净。
2、将切好的大蕉、猪骨和眉豆、茨实、薏米一齐放煲内，加入清水大火煲滚后转中火煲约两小小时，放盐调味后便可饮用。
芭蕉娘惹糕
材料
芭蕉2条，米粉2杯，树薯粉少许，椰奶2.2杯，砂糖0.5杯，盐巴少许，热水0.2杯
做法
将米粉、树薯粉、盐巴、椰奶，放入大盆中搅拌均匀。砂糖加入热水搅拌至稍微融化，再拌入步骤一盆中。倒入可蒸煮的容器中，再均匀放入芭蕉丁。
大锅子煮热水，待水滚后将容器放入，大火蒸约10分钟，以叉子测试表面(尤其是中心)，凝固即可关火，放凉后再脱模。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。