朋友们，很多人可能对如何做荷兰豆和荷兰豆的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于如何做荷兰豆和荷兰豆的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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如何做荷兰豆
彩椒荷兰豆
【所需食材】：荷兰豆、彩椒、食盐、生抽、大蒜、油
【具体做法】：
1、荷兰豆清洗干净，撕掉头尾和两边的筋膜。彩椒洗净去蒂去籽切片，大蒜剥皮洗净切片备用；
2、热锅凉油，油热放入蒜片爆香，放入彩椒翻炒片刻，再放入荷兰豆，调入生抽翻炒1分钟左右；
3、接着放入少许清水翻炒1分钟，再放入食盐调味，翻炒均匀后即可起锅装盘。
荷兰豆炒肉
【所需食材】：荷兰豆、猪瘦肉、料酒、生抽、食盐、鸡精、油、淀粉、红辣椒
【具体做法】：
1、猪瘦肉洗净切丝放入碗中，调入适量料酒、生抽、淀粉和花生油，抓拌均匀腌制10分钟；
2、荷兰豆清洗干净，撕掉头尾和两边的筋膜，红辣椒洗净切辣椒圈备用；
3、炒锅烧热后倒入适量花生油，油温6成热倒入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆断生即可盛出；
4、锅中倒入少许花生油，油热后倒入红辣椒小火翻炒20秒，将腌制好的瘦肉倒入锅中，大火爆炒；
5、瘦肉颜色发白后，将之前炒好的荷兰豆倒入锅中合炒，加入少许清水，调入适量食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可起锅装盘。
荷兰豆的做法
荷兰豆洗净撕去两侧老筋，蒜头切末、红椒切丝。起锅烧油放入蒜末炒出香味后，依次放入红椒和焯水的荷兰豆炒至断生，再调入适量盐炒匀，美味的清炒荷兰豆就完成了。
清炒荷兰豆的制作方法
准备食材：荷兰豆、红椒、蒜头、盐、植物油。
1、荷兰豆洗净撕去两侧老筋，蒜头切末、红椒切丝备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入适量盐和油，放入的的荷兰豆焯水至变色后，捞起浸泡凉水。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味。
4、最后依次放入红椒、荷兰豆炒至断生，调入适量盐炒匀，美味的清炒荷兰豆就做好了。
清炒荷兰豆的家常做法
清炒荷兰豆是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能。
清炒荷兰豆
材料准备
荷兰豆(250克、盐(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少许)、淀粉(少许)。
做法步骤
1、荷兰豆择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出。
2、小碗中放盐、糖和蒜末。
3、倒少许清水，放一点淀粉调匀备用。
4、锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀即可。
小窍门
1、焯的时候放少许油和盐，盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳，油会使表面变亮，也起保温的作用。
2、荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，所以要锅热快炒，才能保持色绿质嫩的口感。
3、荷兰豆也可以换成西兰花或菜花等。
荷兰豆怎么炒又绿又脆
1.荷兰豆怎么炒
荷兰豆怎么炒荷兰豆怎麽炒好吃
清炒荷兰豆材料：姜蒜，荷兰豆，姜，葱（大葱），大蒜做法：1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片；2..葱切成马耳朵形；3.荷兰豆去蒂和筋，洗净；4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。
材料：荷兰豆，蒜做法：1.荷兰豆掐头去筋洗净备用。2.蒜瓣剁末备用。
3.锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香。4.放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘。
材料：荷兰豆，盐，鸡粉，蒜末，香油，姜末做法：1.将荷兰豆洗净，姜、蒜切末备用。2.炒锅倒油烧热，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷兰豆大火快炒，临出锅前放入剩下的蒜末，用盐、鸡粉调味，淋入香油炒匀即可关火。
主料：荷兰豆300克，调料：大葱5克，味精1克，盐2克，姜3克，白皮大蒜3克，色拉油60克做法：1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片；2.葱切成马耳朵形；3.荷兰豆去蒂和筋，洗净；4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。杏仁炒荷兰豆材料：荷兰豆，杏仁，蒜做法：1、荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；2、美国大杏仁适量备用；3、蒜切成薄片；4、锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；5、放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
鲜鱿炒荷兰豆材料：鲜鱿300克，荷兰豆250克，红辣椒1个，蒜头1个做法：1.鲜鱿去膜洗净，切花纹状2.蒜头切末，红辣椒切小块3.锅放油爆香蒜末，红辣椒，加入鲜鱿炒熟，盛出4.锅放油炒熟荷兰豆，加入炒好的鲜鱿腊肠炒荷兰豆材料：荷兰豆1斤，腊肠半条，蒜末适量，盐适量，生抽适量做法：1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。2.腊肠洗净后切片。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入腊肠炒香后加入荷兰豆炒匀炒熟。4.加入适量盐和生抽调味即可。
蒜香海鲜炒荷兰豆主材：，荷兰豆400克去头去尾，中虾15只，去壳切粒，蟹柳5条，切粒，中洋葱1个，去衣，切丝，红萝卜1条，去皮，切片，熟腰果1/2杯，蒜茸1汤匙，辣椒油1汤匙，油适量，汁料：份量只供参考，鸡汤（金宝）3汤匙，花雕酒2汤匙，生粉水2汤匙，糖1/3茶匙，腌料：，盐、麻油、胡椒粉、生粉各1茶匙做法：1.先将虾粒用少许盐、麻油、胡椒粉、生粉（各约1茶匙）腌10分钟。同时，将荷兰豆和萝卜氽烫约3分钟，盛起备用。
快火下油（约1汤匙）起锅，将鱼虾粒炒熟，盛起备用。2.快火下油（约1汤匙）起锅，先爆香蒜茸至金黄，再加洋葱和1/3茶匙盐和辣椒油炒软，再加入虾粒，蟹柳炒匀，再加入荷兰豆、萝卜和汁料炒至收汁，加入腰果炒匀，装盘即成。
荷兰豆炒肚片材料：荷兰豆，猪肚，姜，料酒，盐，鸡精做法：1.猪肚洗净放入沸水中煮15分钟，捞出后换水。2.加料酒、姜、盐煮到熟软，捞出切小块备用。
3.荷兰豆挑拣后洗干净，沥干水。4.锅入油，下荷兰豆与肚片翻炒，之后调味即可。
清炒芦笋荷兰豆材料：橄榄油1汤匙，芦笋450克，切掉粗茎，嫩茎部分削皮，斜切成2.5厘米长小段，留出5厘米长笋尖，荷兰豆（豌豆荚）115克，青葱4根，切丝，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，大蒜1瓣，切末，柠檬皮丝1茶匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙做法：1.锅中下油，中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒，翻炒2至3分钟，至蔬菜嫩熟。
放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹，续炒1分钟，盛盘上桌。荷兰豆爆炒牛肉材料：荷兰豆250g牛肉蒜姜葱辣椒料酒玉米粉/生粉酱油，花椒醋胡椒粉香油盐做法：1、牛肉切块先腌制，（料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀）2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香，4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜荷兰豆炒鸡肉材料：鸡肉片，大蒜，淀粉，五香粉，盐，胡萝卜，荷兰豆做法：1.还剩下一小团鸡肉片冻在冰箱里，就一起拿出来炒了~2.肉要先用盐，五香粉和淀粉味下，然后先放入鸡肉和大蒜爆锅~3.然后一起放入荷兰豆和胡萝卜，炒熟勾芡出锅~芥兰荷兰豆炒胡萝卜材料：荷兰豆，胡萝卜，芥兰，油，盐，鸡精做法：1.所有材料洗干净，荷兰豆摘去两边的老丝，胡萝卜去皮，切条，芥兰去叶子，刨去外面的皮，切成斜块2.荷兰豆，芥兰分别放到沸水里过水，断生，鸡精放点水调开3.炒锅里放油中火烧至6成热，放进胡萝卜翻炒一分钟左右，再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀，倒进鸡精水，放盐调味即可椒香荷兰豆材料：荷兰豆：300克、干红辣椒：6个、大葱：5克、味精：1克、盐：2克、姜：3克、大蒜：3克、酱油：3克、色拉油：60克做法：1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用；2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用；3、将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先放入大蒜末、姜丝，炒至香味，加干红辣椒，炒香，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒；4、洒上酱油，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加。
怎么炒荷兰豆
清炒荷兰豆工艺：清炒口味：咸鲜味主料：荷兰豆（300克）调料：大葱（5克）味精（1克）盐（2克）姜（3克）大蒜（3克）色拉油（60克）原料介绍：荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。
荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。
由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。制作工艺：1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片；2.葱切成马耳朵形；3.荷兰豆去蒂和筋，洗净；4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。
荷兰豆的做法有哪些
荷兰豆可以防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生，提高机体的抗病能力和康复能力。下面就让我给你介绍讲一讲怎么做出好吃的荷兰豆?下面是我给你精心整理荷兰豆的做法推荐，供你参考。
一、腊肠荷兰豆的做法
材料
腊肠100g，荷兰豆200g
调料：盐2g，味精2g
做法
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右。
3、腊肠切薄片，荷兰豆沥水备用。
4、锅置火上，放入腊肠煎至透明，投入荷兰豆翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
二、杏鲍菇炒荷兰豆的做法
材料
荷兰豆，杏鲍菇，红椒，鸡精，盐，白糖少许，生抽，姜末，葱末
做法
1.荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用
2.杏鲍菇切片，红椒切块
3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身
4.放入焯过水的
5.荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可
三、椒香荷兰豆的做法
材料
荷兰豆：300克、干红辣椒：6个、大葱：5克、味精：1克、盐：2克、姜：3克、大蒜：3克、酱油：3克、色拉油：60克
做法
1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用;
2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用;
3、将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先放入大蒜末、姜丝，炒至香味，加干红辣椒，炒香，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒;
4、洒上酱油，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加味精、葱丝，再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。
四、腊肉荷兰豆的做法
菜谱简介味美爽口。
材料
主料：荷兰豆500克，腊肉(生)200克，
调料：白皮大蒜5克，料酒3克，味精3克，花生油25克，豌豆淀粉10克
做法
1.将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用;
2.腊肉洗净切片;
3.淀粉调成芡汁备用;
五、荷兰豆的搭配宜忌宜
荷兰豆+虾仁，提高营养价值宜
荷兰豆+蘑菇(鲜蘑)，消除油脂引起的食欲不佳宜
荷兰豆+红糖，健脾通乳利水宜
荷兰豆+蘑菇，消除油脂引起的食欲不佳
六、荷兰豆的选购
选购荷兰豆的时候，扁圆形表示成熟度最佳，若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。
手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜，荷兰豆上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的。
荷兰豆的存储买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏，如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。
七、荷兰豆的烹饪小技巧
做豌豆的时候不宜使用硬水(水中含有钙镁离子浓度超标)否则豌豆咬不开、嚼不烂。
荷兰豆的家常做法
荷兰豆炒虾仁的用料
荷兰豆200克冰鲜虾仁200克
胡萝卜半根黑木耳少许
盐3克白胡椒粉1克
鸡粉1克糖3克
生抽1小勺玉米淀粉1大勺
料酒1小勺葱1段
蒜2瓣
荷兰豆炒虾仁的做法
步骤1
荷兰豆洗净择去老筋备用
步骤2
木耳泡发洗净撕成大朵，胡萝卜切成厚片
步骤3
冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水，加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀
步骤4
加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟
步骤5
葱、蒜切末入碗
步骤6
加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁
步骤7
锅内加水烧开，加盐2克倒入荷兰豆焯水至开，再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用
步骤8
锅内加油烧至5成，倒入虾仁炒至变色盛出
步骤9
原锅倒入碗汁煮开
步骤10
最后倒入所有食材翻匀
步骤11
即可出锅装盘
荷兰豆炒虾仁的烹饪技巧
虾仁炒的过程中火不要大，而且时间不要长，这样炒出的虾仁才会嫩。
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