亲爱的朋友们，如果你对蒜蓉荷兰豆的制作方法和清炒荷兰豆怎么做不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于蒜蓉荷兰豆的制作方法和清炒荷兰豆怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
蒜蓉荷兰豆的制作方法？
蒜蓉荷兰豆：
用料
荷兰豆150克
蒜末30克
白胡椒0.5克
盐2克
蒜蓉荷兰豆的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
锅中烧开水，荷兰豆焯水30秒捞出沥水备用热锅凉油。蒜末炒香
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
荷兰豆倒入大火翻炒出锅前加入白胡椒和盐调味即可。
清炒荷兰豆（蒜蓉荷兰豆）怎么做
蒜蓉炒荷兰豆食材：荷兰豆适量、红椒一个、大蒜几粒、食盐2克、鸡粉2克、香油少许。
做法：
1、首先我们把荷兰豆撕去两边的筋，荷兰豆两边的老筋影响口感，不易消化。然后放在清水中，清洗干净。
2、红椒去籽后，切成菱形片，起到配色的作用。大蒜拍扁后切成碎末，大蒜主要用来提味。
3、锅内烧水，水烧开以后，倒入荷兰豆，焯水30秒，再倒入红椒片，再焯水30秒一块倒出，用清水冲洗，快速降低余温。这一步是为了保持荷兰豆的脆嫩口感，然后沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后，倒入蒜末，先把蒜末炒香，温度不要太高，再倒入焯过水的荷兰豆，快速翻炒30秒。加入食盐2克、鸡粉2克、快速把调料翻匀化开，淋入一点芝麻香油来提亮色泽，没有香油的可以淋入一点熟植物油，都可以使菜色更鲜亮。快速翻匀后就可以出锅装盘了。
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