下面就是我们帮你搜集整理的有关怎样才能把又干又硬的熏肉煮软和烟熏肉皮太硬了咋办呢肉皮嚼不动有什么的解答
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怎样才能把又干又硬的熏肉煮软？
一般情况下是吃饭的时候是不会把熏肉煮软，再吃的时候熏味就会变得成怪味，但是如果你想把又干又硬的熏肉煮软，我提供一个方法，就是先把又干又硬的熏肉泡上两个小时，然后再煮，这样就会煮软了。烟熏肉皮太硬了咋办呢？肉皮嚼不动有什么办法让其煮软。谢谢大家
先用温的淘米水洗干净。以下一些使食物软烂方法，可以参考
1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
5、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。
6、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行。
7、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
8、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
9. 炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。
10.老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。