亲爱的小伙伴们，很多人可能对干贝和冬瓜怎么做好吃和干贝冬瓜汤的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于干贝和冬瓜怎么做好吃和干贝冬瓜汤的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
干贝和冬瓜怎么做好吃
食材
主料
干贝
300g
冬瓜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
高汤
适量
步骤
1.备好材料：干贝30克、冬瓜400克和葱姜
2.干贝泡水（根据干贝湿度和咸度决定时间的长短）后冲洗干净；冬瓜去皮和瓤洗干净，葱切花，姜切末。
3.锅里放大约10克油，温热时先下葱和姜，紧接着就下冬瓜，就是说让葱姜在最底层与油锅直接接触，这样香味可以释放，最后葱又不会变焦黄。
4.炒到冬瓜略变色加盐调味。注：干贝一般是咸的，用盐要小心。
5.加适量的水或高汤，还有处理好的干贝。
6.盖上锅盖，煮到冬瓜透明即可出锅。
干贝冬瓜汤的做法
1、主料：冬瓜1000克、干贝5粒。2、辅料：姜2片、水(热水)3杯。
3、调料：食盐1茶匙、料酒半汤匙。
4、将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出。
5、将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。
6、再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。
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