朋友们,很多人可能对陕西的咸腊八粥怎么做和咸味腊八粥的做法不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于陕西的咸腊八粥怎么做和咸味腊八粥的做法的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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陕西的咸腊八粥怎么做
陕西的咸腊八粥的做法如下:所需原材料:红枣、葡萄干、桂圆、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、栗子、薏仁米、豌豆、冰糖。
1.首先将将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆等豆类提前用水浸泡一夜,再将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净浸泡三小时。
2.然后将栗子与桂圆去皮,再将红枣洗净去核切成条、栗子浸泡剥皮,并将较难熟的食材放入锅中,加入适量水大火煮成半熟后再放入其余食材,煮开后转小火继续煮。
3.最后等到米粒软糯、豆粒酥烂且粥变浓稠时放入适量冰糖并熬煮至冰糖融化即可。
咸味腊八粥的做法
导语 :每年的农历十二月初八为腊八节。民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。来看看做法吧!
食材主料
瘦肉80g 糯米100g 豌豆50g 熟玉米粒50g 白扁豆50g 莴笋50g 胡萝卜50g 鲜香菇4朵
辅料
油适量 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 鸡精少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.糯米清水浸泡。
3.白扁豆也提前浸泡2个小时备用。
4.瘦肉,香菇,莴笋,胡萝卜全部切丁。
5.玉米,豌豆焯烫一下备用。
6.莴笋胡萝卜焯烫过凉。
7.香菇焯烫1分钟沥干水分。
8.最后再把瘦肉焯烫沥干水分。
9.糯米倒入电压锅中。
10.加入白扁豆。
11.加入蔬菜和玉米豌豆。
12.加适量的热水,加少许盐。
13.加入少许色拉油。
14.把内胆放入电压锅中。
15.加盖按下营养饭-煮粥。
16.滴声提示后开盖加入胡椒粉。
17.再加一些盐,鸡精调味。
18.搅拌均匀即可食用,喝的时候可滴入少许香油。
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