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成都美食排行榜前十名(成都美食排行榜前十名的店)
成都是位于我国西北地区的一座城市,它位于一个盆地之中,所以自古以来这里都是比较富庶之地,如今也是我们 的一个重要的城市,旅游经济发达,今天我们要说一说他们的美食。
成都美食排行榜前十名
1.麻婆豆腐
2.钵钵鸡
3.串串香
4.担担面
5.酸辣粉
6.夫妻肺片
7.糖油果子
8.三大炮
9.火锅
10.龙抄手
1.麻婆豆腐
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麻婆豆腐,四川十大经典名菜之一,这是四川地区的一道名菜,这道菜不仅在我们国内的名气大,还成功的走出国门,在欧洲、美洲等 也大受欢迎,豆腐香软,融入了特制的
辣椒
酱,味道鲜美无比。
2.钵钵鸡
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钵钵鸡,这也是一道知名的川菜,它源于清朝年间,将鸡肉和其他的蔬菜和肉类切成小片,再煮熟,然后在调上特质的辣椒酱,满满的一大盆,可以挑选自己喜欢的菜。
3.串串香
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串串香,串串是流行在全国各地的一种小吃,每一个地区的串串都有自己的独特的风味,成都串串味道又香又辣,它是聚餐的最好搭档,啤酒和汽水配上串串再好不过。
4.担担面
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担担面,这是四川地区的一道知名的面食,在全国各地都比较受欢迎,将面煮熟之后在放一些肉末和辣椒酱,吃上一口浓香四溢,不仅味道好,还非常耐饿。
5.酸辣粉
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酸辣粉,这也是成都地区的一道地道的美食,这里的粉大多都是红薯粉,劲道Q弹,口感好,并且还有又酸又辣的汤底,使得红薯粉的味道更加的饱满。
6.夫妻肺片
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夫妻肺片,这是成都地区的一道名菜,这是一道卤菜,将牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉先卤好,在调配上特制的酱料,又香又辣,肉质劲道,是一道美味的下酒菜。
7.糖油果子
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糖油果子,在成都地区的大街小巷都可以看到制作糖油果子的小摊贩,老板一边做一边卖,它目前已经成为成都地区的网红小吃,糖油果子外酥里糯,香甜可口。
8.三大炮
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三大炮,这是四川地区的一道传统小吃,它是由糯米制作而成的,因为在抛掷糯米的时候发出的当当当的响声,三大炮的馅儿非常多,有红糖馅儿、芝麻馅儿和黄豆馅儿等,每一种都很好吃。
9.火锅
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火锅,这是我们 一道传统的美食,其中以川渝地区的火锅最出名,这里的火锅又香又辣,特别是喜欢吃辣的人,尤其喜欢吃四川火锅、重庆火锅。
10.龙抄手
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龙抄手,这里的抄手就是大家所说的馄饨,和南方地区的混沌不一样,这里的汤汁味道更加重,又辣又香,里面还加了很多的香菜和葱花,色香味俱全。
成都十大名小吃
成都名吃十大排行榜:担担面、棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、汤麻饼、麻辣兔头、稀溜耙。
一:担担面
担担面是四川成都的传统面食小吃,面条细而薄,卤汁酥而香,咸鲜微辣,香气扑鼻。都说“剃头的挑子一头热”,最早的担担面的挑子也是如此,一头是煤球炉子和热水锅,一头就是碗筷、调料和面条。这也是担担面名字的由来。
二:棒棒鸡
棒棒鸡属于成都的一道特色凉菜,但是也可以作为小吃。是选用正宗汉阳鸡,煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后,再配上独特配方的料汁一起食用。棒棒鸡的口味很多,有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味,是成都熟食里的典型代表。
三:廖排骨
廖排骨是成都传统名小吃之一,也是全国著名的卤食品牌。廖排骨至今已经有三十多年的经营历史,一直深受当地人和很多外地游客的喜爱。一边逛着成都的大街小巷,一边啃着鲜香味美的廖排骨,幸福就是这么简简单单。
四:龙抄手
龙抄手是成都著名的传统小吃,抄手也是四川人对混沌的特殊叫法。如果光看名字还以为是跟龙有关系,其实不是,而是龙抄手的创始人和几个朋友当时在“浓花茶园”商议开抄手店,在想店名时借用了“浓花茶园”的“浓”字,用谐音“龙”为名号,寓意龙腾虎跃的意思。
五:钟水饺
钟水饺在最早时叫“水角”,是成都的地方传统小吃。钟水饺的特点是使用的全部猪肉馅,不加任何其他鲜菜,上桌时淋上特制的红油,具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。每年来到成都旅游的游客,很多人都会选择来吃一碗正宗的钟水饺。
六:查渣面
查渣面在四川又叫羊马查渣面,是成都市羊马镇的著名小吃。查渣面的吃法和成都其他面食的吃法不同,成都大多面食一般是用肉汤浇淋,而查渣面是用红油海椒、豆油、骨头汤等为调料配制而成。不仅面汤香辣可口且吃完以后嘴里还留香。
七:冰粉
冰粉最早是起源于云南和贵州地区,后来才被传入四川,现在在成都地区特别流行,是夏天里非常火热的一道小吃。冰粉口感滑爽、味道鲜美,而且价格也很实惠,所以受到很多人的喜爱。冰粉的种类很多,配料可以自己搭配,有水果冰粉、糍粑冰粉、鸳鸯冰粉和常规冰粉等。
八:汤麻饼
汤麻饼感觉有点像是我们老家的芝麻饼,但是口感上特别的酥脆,还不粘牙,入口即化,这就是制作工艺的独到之处了。不管是当零食还是小吃,都是一道不可或缺的美味。汤麻饼从1990年至今已经荣获多种奖项和荣誉称号,比如“成都名小吃”奖、“四川老字号”等等。
九:麻辣兔头
最正宗的麻辣兔头是成都的“双流老妈兔头”,是由一位在双流县城开麻辣烫店的母亲所发明,因为她儿子从小就爱吃兔头,于是母亲就把兔头放在麻辣烫的锅中煮熟给儿子吃,进店吃麻辣烫的顾客们看到她儿子吃的津津有味,于是也尝上了,就这样被大家传开了。
十:稀溜耙
稀溜耙就是鸡爪,这是成都人特有的叫法。如果说成都人可以吃火锅当饭、啃兔头当饭后甜点,那么鸡爪便是一天中无时无刻都会登场的小零食。之所以爱吃,是因为他们会吃,做出来的鸡爪麻辣鲜香、一抿即化、味道独特。
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