小伙伴，相信很多人对小龙虾哪些部位不能吃和小龙虾的哪些部位不能吃都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于小龙虾哪些部位不能吃和小龙虾的哪些部位不能吃的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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小龙虾哪些部位不能吃
小龙虾是很多人都比较喜欢吃的美食，尤其是在炎炎夏季，卖小龙虾的店铺更是多不胜数。虽然很多人都比较喜欢吃小龙虾，但是还是存在很多疑问，比如小龙虾有什么地方不能吃？食用的时候要注意哪些事项？下面我们一起来了解一下。小龙虾的哪些部位不能吃？
1.虾头
小龙虾主要的内脏器官，如心脏、鳃、胃等等都集中在虾的头部，这个部位容易富集许多的重金属类物质和毒素，也容易积聚一些病原菌和寄生虫，因此建议不要吃虾头。
虾头里的“黄”，既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝脏和胰脏，这个地方容易被污染，而且胆固醇也不低，所以最好不要吃。
2.虾线
虾线是小龙虾的消化道，这里会存在一些残留的排泄物和未消化的食物残渣，建议在处理虾的时候就去掉。
但是可能有些店铺，存在没有处理掉虾线就直接上桌的现象，建议大家要先去掉虾线再吃。
吃小龙虾时，存在哪些安全隐患？
1.未熟透
有些人吃完小龙虾就发生腹泻，主要是因为在加工环节没有将小龙虾彻底煮熟透，导致细菌没有被彻底杀死，吃进了大量细菌。
可能是为了保证味道鲜美、虾肉不老，最后导致煮的时间不够，没有彻底煮熟。
2.小龙虾变质
夏天气温较高，小龙虾死后容易变质。
可能存在这种情况，商贩使用不新鲜或者已经变质的小龙虾进行销售，虽然煮死了细菌但并未能把细菌代谢产生的毒素煮死。
一般的加热，无法把小龙虾变馊过程中细菌产生的毒素降解。
在变馊过程中，可能会有各种细菌繁殖，产生各种毒素，因此吃不新鲜的小龙虾之后产生腹泻的原因，既可能是细菌，也可能是细菌毒素。
假如吃了含有细菌和毒素的小龙虾，也就是既不新鲜又没有熟透的，那么极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒。
如何安全地吃小龙虾？
1.选材要好
假如去外面门店吃，尽量挑选一些正规门店，保证小龙虾来路正规，鲜活清洁；假如自己买活的来烹饪，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。
2.重视清洗、加工环节
虾壳最好用刷子刷洗，且腮要清除；虾的细爪容易藏污纳垢且难以清洗，最好剪掉；虾线必须剔除干净，并且用清水充分清洗2-3次；虾头在煮之前建议去掉。
以上就是小编今天的分享，希望可以帮助到大家。
小龙虾的哪些部位不能吃？
小龙虾除了头部、肠道、虾黄，其他部位可以吃。
小龙虾不能吃的部位：
1、头部。由于小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以小龙虾的虾头部分千万不能食用，也不能生吃，如果食用后严重的话会导致肺吸虫病的发生的。
2、肠道。小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，所以在煮的时候要把虾线拉出来才能食用。
3、虾黄。在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。在食用后出现疾病。
吃小龙虾的注意事项
1、小龙虾不能过量食用
小龙虾虽好，但是在食用时一定要注意量，不能过量食用。因为小龙虾是一种热性食材，人们过量食用以后会让身体的热毒加重，出现多种上火症状，另外一点就是小龙虾的卫生条件并不安全，过量食用以后也会对身体健康不利。
2、虾并非人人可食
某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。
3、吃龙虾后不要喝茶
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
以上内容参考：人民网-经常吃小龙虾有危害吗？小龙虾的哪些部位不能吃？
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