核桃的功效作用与禁忌_核桃的营养价值和作用

亲爱的网友们，相信很多人对核桃的功效作用与禁忌和核桃的营养价值和作用都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于核桃的功效作用与禁忌和核桃的营养价值和作用的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。

本文目录一览

• 1、核桃的功效作用与禁忌
• 2、核桃的营养价值和作用

核桃的功效作用与禁忌

核桃的功效作用与禁忌

核桃的功效作用与禁忌， 核桃被誉为“万岁子”、“长寿果”。提到核桃，大家总会想到其补脑之功效，但事实上核桃的功效可不止补脑那么简单。分享下核桃的功效作用与禁忌。

核桃的功效作用与禁忌1

核桃的功效作用

1、改善血脂

核桃中有丰富的油酸和亚麻酸，这些均属于不饱和脂肪酸，其好处便是能够帮助人类降低胆固醇。建议大家不妨每天吃点核桃，可以减少体内胆固醇的吸收，保护血管。研究也表明，如果每天吃核桃，那么发生心血管疾病的概率也会明显降低。

2、健脑补脑

对于核桃的补脑功效可以说是家喻户晓了，这主要由于核桃内含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑内的重要组成部分，能够帮助改善记忆力，促进大脑发育。对于正在成长发育的小孩子来说，家长们不妨让孩子每天吃点核桃，这样有利于促进其智力发育，对学习也很有帮助。

3、促进视网膜发育

核桃中富含丰富的亚麻酸和维生素A，有利于促进视网膜发育。特别是一些一周岁左右的婴幼儿，往往会补充一些核桃油，可以促进其视力的健康发育，而且核桃也可以帮助预防色盲症和缓解眼疲劳。

核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。

4、改善睡眠

常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的'人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。

5、抗衰老

核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。

6、润肠通便

核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。

用药禁忌

1、有痰火积热或阴虚火旺者忌服核桃仁。

2、《干金·食治》记载：核桃仁不可多食，动痰饮，令人恶心，吐水吐食。

5、《得配本草》记载：泄泻不已者禁用核桃仁。

3、汪颖《食物本草》记载：核桃仁多食生痰，动肾火。

4、《本草经疏》记载：肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施。

核桃的功效作用与禁忌2

功效作用

1、常吃核桃，可以护血管，防血栓。经常吃核桃可以改善血管内皮功能，防止血栓调节炎症和控制血压，对预防心脏病和控制血糖具有积极意义。

2、每天一个核桃，可以抗氧化，护心脏。核桃中的亚麻酸具有抗氧化的功效，在改善血管功能的同时，有助于降低心脏病的风险。

3、每天吃核桃，可以长寿，防白发。核桃中的维生素E、欧米伽脂肪酸和微量元素都有利于黑色素的产生。所以常吃核桃可以有效预防白发。

4、经常吃核桃，可以预防糖尿病。每天的核桃可以使罹患2型糖尿病的几率下降24%。核桃的不饱和脂肪酸，可以减轻对胰岛素的抵抗，并降低糖尿病的风险。

禁忌人群

腹泻、阴虚火旺者应少食核桃。痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用核桃。

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核桃的营养价值和作用

1、保护皮肤、抗衰老
核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，能有效保持皮肤弹性和润泽；核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸、维生素及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效。

2、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

3、促进血液循环
核桃能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血，从多方面保护心血管系统。

4、增强脑功能
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

5、改善消化系统功能
核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素等，容易被人体消化吸收。且有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

营养价值
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、硫胺素，核黄素，尼克酸、钙、磷、铁等成分，其脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。
此外，还含有丰富的维生素B和维生素E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，可以缓解疲劳和压力。

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