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酢浆草科的代表植物
【品名】 ：杨桃
【别名】： 五敛子，阳桃，
【英文名】： Carambola
【学名】： Averrhoa carambola L
【成熟期】： 海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。
杨桃，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。因横切面如五角星，故国外又称之为“星梨”( Star fruit)。杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。
【外形色泽】：杨桃外观五菱型，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。
【营养成分】：杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
【 作用】：对于人体有助消化，滋养， 功能，对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。
杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。
杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。
杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。 酸味草又名酢浆草、三叶酸、斑鸠酸，全株披白色柔毛，复叶互生，果实圆柱状有五梭，而花朵有黄色、红色（红花酢浆草的叶较大），药用多采用草叶，性味酸，微寒，具有清心安神、清热解毒等作用。 在岭南盆景中时有出现，其3～5厘米的身材在微型山水盆景中犹如伞形小树。而在广泛的山野、庭园，它是令人深感温柔的绿披。它那倒心形小叶，颇为特殊。
按药书介绍，酸味草常用于失眠、健忘等症，适用于心热者，可配松叶使用。酸味草配夏枯草、野菊花等，具降火清肝功效，可用于治疗肝炎。民间应用于跌打，则取酸味草鲜品加食盐少许捣烂外敷，据云有活血祛瘀的功效。民间亦有应用于感冒发热，小便短赤疼痛等症，并且外用于疮痈。
酸味草原产南美洲及南非，花期甚长并且花色鲜艳。但因花朵较细小（通常直径1厘米）并性喜阳光，不见日光不盛放，因而并不引人注目，在以阴雨为主的早春更不容易拍摄。
酢浆草品种介绍及图片，推荐最值得养的酢浆草品种
酢浆草的品种是很多的，比如紫叶酢浆草、三角酢浆草、红花酢浆草、白花酢浆草、山酢浆草、直酢浆草、火蕨酢浆草、黄花酢浆草等等，其中最常见的是有紫叶酢浆草。酢浆草是一种常见的草本植物，植株的高度在10-35厘米左右，全株上有柔毛覆盖，植株的根茎稍肥厚，但是干茎细弱且多分枝，品种众多。
酢浆草的品种是很多的，比如紫叶酢浆草、三角酢浆草、红花酢浆草、白花酢浆草、山酢浆草、直酢浆草、火蕨酢浆草、黄花酢浆草等等，其中最常见的是有紫叶酢浆草。
1、紫色酢浆草
紫色酢浆草原产地在巴西，又名三角酢浆草，这个品种的酢浆草有着紫色叶子，让它独具一格，还开白色小花，也是很好的观叶植物。
2、红花酢浆草
红花酢浆草也是很常见的品种，常在路边看见，花朵的开放时间在凌晨，其花、叶都很美丽，有着很高的观赏价值。
3、火蕨酢浆草
火蕨_浆草是不太常见的品种，植株的叶子有点像是枫叶，不过还是娇小的，植株开黄色小花，观赏价值是非常高的。
4、花边_浆草
花边_浆草有着蓝紫色和白色的花朵，两种花朵交映，十分好看，花朵比正常的_浆草花朵要大一些，叶子通常是八片左右。
5、羊蹄叶酢浆草
羊蹄叶酢浆草又叫做紫色星辰，这个酢浆草的品种是非常秀气的，属于丰花型，有着淡紫粉色的小花，花期持续时间长，在秋天和春天都可以开花。
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