亲爱的朋友们，相信很多人对西葫芦饼怎么做又软又好吃和西葫芦饼怎么做都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于西葫芦饼怎么做又软又好吃和西葫芦饼怎么做的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
西葫芦饼怎么做又软又好吃
西葫芦饼做的又软又好吃的具体步骤如下：
主料：西葫芦、胡萝卜、面粉
辅料：葱、姜、水、玉米淀粉、蚝油、生抽、盐
1、食材分别清洗干净备用，西葫芦和胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。
2、西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。
3、稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。加入盐，搅拌均匀。
4、放入玉米淀粉和面粉，加入水搅拌均匀成较稠的面糊。
5、煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼，小火煎至两面金黄即可出锅。
西葫芦饼怎么做？
北方人以面食为主，经常各种面食换着吃，最近宝贝不爱吃蔬菜，每次炒青菜都挑出来不吃，只好把蔬菜用来放在她喜欢的饼里，做成小饼一起吃了，西葫芦是一年四季常见的蔬菜，价格实惠营养高，把西葫芦、虾仁、鸡蛋这三种食材，是宝宝辅食里常见的用料，今天这个简单小饼，却将它们做出来新的吃法，金黄的小饼，一眼就能饱满的虾肉，青绿的蔬菜，让人瞬间食欲大开，让不爱吃蔬菜的孩子也能吃两张小饼，满足一天的营养需要。
【西葫芦虾仁蛋饼】
【食材】：西葫芦半个200克，虾仁90克，鸡蛋2个，食盐少许，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，面粉60克
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，分别清洗干净备用，西葫芦越嫩越好吃，虾仁手剥得更好。
第二步：把西葫芦用擦丝器擦成丝，加少许食盐腌渍下水份备用。
第三步：虾仁用刀切成颗粒状，加入1勺料酒，腌渍片刻去腥。喜欢细点也可以剁成虾茸，颗粒感的虾仁口感更好。
第四步：西葫芦腌渍出水分倒掉，加入鸡蛋，虾仁，一起混合均匀，西葫芦腌渍的时候，有盐分残留，所以调面糊的时候，不需要再加盐了。
第五步：倒入面粉，混合成糊糊状，如图面糊状态即可，不要太厚也不要太稀，酸奶状最好。
第六步：奶锅中小火加热，锅底刷一层薄薄的植物油。
第七步：用勺子舀一勺面糊，倒入锅里，轻轻摊平蒸，中小火加热。
第八步：一面金黄后，翻面把另一面也煎至金黄后，装盘盛出。
第九步：一个个全部烙好，我做了四个金黄的小饼，用来给家人做早餐，营养又美味。
第十步：一家人开开心心吃早餐，准备了好几种，中西合璧，美味极了。
小贴士：
1、西葫芦水分比较大，擦成丝以后最好加盐腌渍一下。如果就餐的人比较多，也可以直接加面粉烙饼，多放点面粉，西葫芦逼出来的水分，可以多烙几个。
2、虾仁，我家的虾仁一直是买大虾自己手剥的，当然也可以买冷冻的虾仁，解冻以后食用，一样做法。
3、烙饼的时候，燃气灶全程中小火，不要开小火，防止饼还没熟，就糊了，最好用不粘锅烙饼，省油又不粘锅。
如果您对本文的解答感到满意，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的肯定。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。