亲爱的网友们，相信很多人对山药凉果的做法和柚柑果制作凉果的方法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于山药凉果的做法和柚柑果制作凉果的方法的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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山药凉果的做法？
原料:
紫山药50公克，葛粉50公克，细砂糖50公克，盐少许，水200公克，碎樱桃丁少许。
制作方法:
1.将紫山药去皮切片，蒸熟后捣成泥状，过筛备用;
2.将葛粉、细砂糖、盐加水调匀，再加入山药泥搅拌均匀，用中小火边煮边搅拌，煮至黏稠有韧性为止;
3.模型内抹水，中央放入一小块樱桃碎丁，再将煮好的山药糕塞满模型，避免有空隙，然后连同模型一起放入冰水中冷却，再冷藏1小时冰凉凝结即完成。
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柚柑果制作凉果的方法？
"1、准备材料：柚子、糖粉或蜂蜜、柠檬汁或醋、椒盐、水果香料（选择性添加）。
2、剥皮：将柚子的外皮用刀子削去，没有太多的油污。
3、芯部分：把柚子分成四分，去掉核和芯，把肉榨成果肉泥。
4、混合：将果肉泥与糖粉或蜂蜜、柠檬汁或醋、椒盐、水果香料混合均匀。
5、装入模具：将上一步混合的果肉浆倒入凉果模具中，放入冰箱冷冻，结固即可。
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