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美味的小龙虾盖饭怎么做好吃又简单，做法
【小龙虾盖饭 】主料：小龙虾1000克，大米200克；辅料：葱2根，姜3片，蒜5瓣，豆瓣辣酱3勺，番茄酱4勺，耗油1勺，色拉油50毫升，黄酒1勺，生抽1勺，醋1小勺，白砂糖5克
小龙虾盖饭的做法
1.食材图
2.小龙虾放入洗碗机中，选择洗碗机果蔬清洗功能，中水位、标准强度清洗16分钟
3.大米洗净加水1：1比例，放入方太蒸箱，选择蒸米饭模式，30分钟
4.小龙虾放入蒸箱，选择普通蒸模式，10分钟
5.将蒸锅过的小龙虾剥壳取肉，然后用清水洗净沥干备用
6.葱、姜、蒜切末
7.炒锅放少许油，放入耗油、豆瓣辣酱、番茄酱、煸出颜色，倒入姜末、蒜末继续煸炒
8.然后调小火放入小龙虾肉，翻炒均匀，加入黄酒、醋、生抽
9.撒少许白糖，淋入清水50ml，大火烧开起稠后关火
10.浇在米饭上，撒葱花即可
总结：以上问答均搜集自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。