亲爱的小伙伴们，很多人可能对清炒小油菜的做法和清炒油菜的家常做法窍门不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于清炒小油菜的做法和清炒油菜的家常做法窍门的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
清炒小油菜的做法
清炒小油菜的做法：
用料：小油菜一大把、油适量、蒜3瓣、盐适量、蚝油适量、小葱1根。
步骤：
1、小油菜洗净切段，葱蒜备用。
2、起锅，倒一点点油，葱蒜爆香。
3、加入油菜翻炒，加少量盐蚝油，翻炒出锅。
4、装盘即可。
清炒油菜的家常做法窍门
清炒油菜清脆爽口，非常好吃，而且还有活血化瘀，降低血脂的作用，尤其适宜高血压、高血脂等患者食用。清炒油菜的做法很简单，下面我把清炒油菜的多种不同做法介绍如下，以满足不同口味的朋友们。希望大家都能做出最适合自己的清炒油菜。
清炒油菜的做法4种，油菜怎么清炒美味好吃
清炒油菜的做法一：
原料：大棵油菜六只，姜片两枚，盐少许，色拉油50g。
做法步骤：
1、将油菜洗净，控干水分；接着将油菜切段，并将茎和叶子分开；
2、炒勺预热后，加色拉油，油热放入姜片，出香味后，将切好的茎倒入翻炒，变翠绿后，马上倒入叶子，翻炒几下后，加盐，炒匀，盛盘即可。
清炒油菜的做法二：
原料：油菜400克，花生油、盐、砂糖、芡粉、鸡精各适量。
做法步骤：
1、油菜洗净，沥干油菜里面的水。洗净锅，加热，留几滴水，加花生油，猛火至花生油中的水珠滴滴滴的四溅（水少的话可以保证不溅出锅），使得国内壁均匀涂上一层烫油。
2、油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3的盐。炒匀至6分熟。加少许砂糖，勾少许芡。7分熟的时候加鸡精，起锅。
清炒油菜的做法三：
原料：油菜500克，洗净切成3厘米长段。
做法步骤：
锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。
清炒油菜的做法四：
原料：油菜1斤，蒜头三个，盐、味精适量。
做法步骤：
1、油菜洗净沥干水、蒜头去外皮切小片待用。起油锅把待用的蒜头快速翻炒几下，看有点金黄色了再把油菜倒下去大火快炒，要不断翻炒才会油绿哦。
2、再下点盐让菜软一下，然后在菜周围下点点水，用锅盖盖一分多钟，再翻炒几下，看菜熟了再下点味精调味就可以起盘了。
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