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初一饺子初二面……一直到初十都分别有什么特殊意义呢？
初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，正月十五元宵圆。
饺子起源于南北朝时期，是北方年夜饭必不可少的一道菜肴。饺子同音“交子”，即新年与旧年相交的时刻，就意味着更岁交子，春节吃饺子被认为是大吉大利的行为。另外饺子外形似元宝，包饺子就像包住福运，吃饺子则寓意着生活富裕。现在，春节吃饺子是人们表达在辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。
春节的另一种传统是年糕，年糕由糯米制成，分南北两种，北方年糕有蒸炸两种多为甜味，南方年糕除蒸炸外尚有片炒，汤煮等作法，味道也是甜咸皆有，由于年与粘谐音，高与糕谐音，故吃粘糕即包含着年年高，即人们对新的一年的期望，久而久之，粘糕也就变成了年糕。
初一饺子初二面是哪里的风俗
北方的风俗。北方人主要以面食为主，因此过年肯定少不了饺子和面这些主食，北方人初一吃饺子由来已久，取“更岁交子”之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
而北方初二吃面条是因为当地风俗迎接客人要吃面条，象征长亲情长相聚，常来常往。初二又是女儿回娘家拜年的日子，因此初二吃面条的习俗就流传下来了。
中国人有个习俗叫做迎长送短。长就是面条，短就是饺子，所谓“送客饺子迎客面”，送人出门，就要让他吃饺子，祝愿一路平安，能在很短的时间就回来；迎接客人要吃面条，象征长亲情长相聚，常来常往。
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