亲爱的读者，很多人可能对青菜羊肉饺子馅的做法和青菜羊肉饺子馅的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于青菜羊肉饺子馅的做法和青菜羊肉饺子馅的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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青菜羊肉饺子馅的做法
鲜羊肉（七分瘦三分肥的肋骨部位），搅成肉馅（羊肉店铺机器搅）。
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将葱、姜洗净，葱切成碎葱花，姜切成姜碎。
肉放在盆中，再放盐、生抽酱油、加水（一小勺）、芝麻香油、味精、料酒、大料粉（十三香），顺着一个方向使劲搅拌，至搅到黏糊。
然后再放入切好的碎葱花、姜末，搅拌均匀即可。
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将菜洗净，先切成小块，然后剁碎。将剁好的菜放入调制好的羊肉馅盆中，搅拌均匀即可。（还按前面的方向搅拌）
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青菜羊肉饺子馅的做法
羊肉馅饺子的做法
步骤step
1
羊肉一块，洗净剁成肉馅。
步骤step
2
辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。
步骤step
3
入胡萝卜丁
步骤step
4
入洋葱丁
步骤step
5
入姜末
步骤step
6
最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。
步骤step
7
主料面粉+水
步骤step
8
和成光滑面团，醒15-20分钟。
步骤step
9
搓条，下剂，擀皮。
步骤step
10
包好的饺子摆入蒸屉
步骤step
11
上汽蒸11-12分钟
步骤step
12
鲜香多汁的羊肉饺子出锅喽！
步骤step
13
开始摆盘。
步骤step
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摆盘1
步骤step
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摆盘2
步骤step
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摆盘3
羊肉馅饺子的成品图
羊肉馅饺子的烹饪技巧
技巧tips
1.如果是青菜馅的，上汽蒸7-8分钟。
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