朋友们，很多人可能对砂锅里做什么菜好吃和砂锅炖菜菜谱大全不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于砂锅里做什么菜好吃和砂锅炖菜菜谱大全的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
砂锅里做什么菜好吃
一、砂锅炖菜1、加一点花生油，等到锅热，加入姜蒜，倒入豆瓣酱爆香。
2、加入干辣椒，干花椒，加水或是高汤。 大火煮开，加一点猪油。
3、将熬好的汤倒入砂锅。
4、将材料切好，全部下锅。
5、最后加一点花椒油、芝麻酱和豆腐乳调味。
二、牛肉砂锅
1、牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。
2、砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。
3、出锅前撒盐和油泼辣子。
三、砂锅焖鸡
1、将切成块的鸡肉焯水，2-3分钟后捞出。
2、放油，先把姜片.红枣.干辣椒爆炒，再把过了水的鸡块放入砂锅内炒，3分钟后加盐、料酒、生抽、蚝油接着焖5分钟。
3、然后加水，水刚好盖鸡块处，中小火焖20分钟。
4、中小火焖了二十分钟后，开盖加枸杞.葱白.少许鸡精，炒均匀。
5、出锅。
砂锅炖菜菜谱大全
第一，砂锅可以用来制作各种汤类，凡是你能想得到和想不到的汤类，都可以用砂锅来做。第二，砂锅可以用来做各类粥，不论是黑米粥，还是白米粥，红豆粥还是XXX粥，都可以用砂锅来做。第三，砂锅可以用来做各类荤食，如：红烧肉、酸菜鱼等等，用砂锅做出来的红烧肉，那可真是美味，油而不腻，入口即化。
1、《潮汕砂锅粥》
2、《砂锅红烧肉》
3、《砂锅干锅虾》
4、《砂锅土豆炖豆角》
5、《广式腊肠煲仔饭》
6、《重庆鸡公煲烧鸡公》
7、《酱香排骨玉米煲》
8、《黄花鱼豆腐汤》
9、《砂锅烧排骨》
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