亲爱的小伙伴们，相信很多人对年糕汤的做法家常做法_年糕汤怎么做好和年糕做汤怎么做好吃都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于年糕汤的做法家常做法_年糕汤怎么做好和年糕做汤怎么做好吃的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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年糕汤的做法家常做法_年糕汤怎么做好吃
年糕汤想必很多人都吃过，亚洲很多国都有吃年糕汤的习惯，包括中国、韩国、朝鲜等，那么对于家常式年糕汤的做法是怎么个步骤呢，下面我们来看各种做法图解。做法一 食材用量
年糕片400g、蒜泥1小勺、大葱1大勺、牛腩100g、酱油1大勺、盐1点、香油半小勺
料理方法
1、准备好食材
2、牛肉切块，和蒜泥、盐放在一起
3、蛋清和蛋黄分开，分别摊成鸡蛋饼，鸡蛋饼切丝
4、把牛肉和水放到砂锅中，中火煮熟
5、加入水，再煮10分钟
6、加入年糕、酱油(可以加适量盐)
做法二
材料：年糕4条、生菜1颗、鸡蛋1个、葱1根、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量、清淡口味、烧工艺、十分钟耗时、简单难度
年糕汤的做法步骤
1年糕条，都丁在一起了，要把每天分开来。注;我买的年糕条是火锅专用的。
2切小段。
3放入碗中备用。
4生菜洗净待切。
5切成细细的丝。
6准备好所用的食材。
7葱切小段。
82杯水。
9水开放入年糕。
10煮年糕的时候，做好勾芡。待用。
11淋入鸡蛋液。注;可以放在碗中打匀。
12放入葱花，生菜。勺子搅动下，关火。调味。注;生菜容易熟，太烂就会变的很难吃的。
13出锅。没看到年糕吧，都在碗底了。
14捞一个年糕看看，很软，有嚼劲。
小窍门：另注;没有放植物油，喜欢的也可以放，少吃油还是有利于健康的。使用的厨具：炒锅
年糕做汤怎么做好吃
酒酿鸡蛋年糕汤
材料：酒酿300克、水300克、年糕一条、鸡蛋2个、蛋花少许
做法：
1、水混合酒酿煮沸后加入洗净的切片年糕；
2、甩2颗鸡蛋，中小火煮到鸡蛋熟透即可出锅。
娃娃菜年糕汤
材料：娃娃菜、盐、生抽、姜片、老抽、五花肉、瘦肉、淀粉、年糕
做法：
1、年糕切块，加水大火煮开以后，小火继续煮至漂浮。瘦肉加入淀粉；
2、倒入少许油，油锅里加入姜片、切片五花肉，熬出猪油；
3、放入瘦肉翻炒，娃娃菜翻炒；
4、将年糕连同水一起倒入油锅。调味：盐，老抽一小勺，生抽一大勺，起锅。
番茄年糕汤
材料：年糕250克、胡萝卜2根、番茄2个、青菜1颗、芝士1片、植物油1大勺、盐2勺
做法：
1、年糕、胡萝卜、番茄、小青菜、芝士片；番茄洗净，顶部划十字刀；小青菜洗净，菜茎，菜叶分开；
2、胡萝卜去皮，切滚刀状；年糕切条状；番茄用开水烫1分钟，去皮，切丁；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油；放入胡萝卜翻炒；
4、再放入番茄翻炒；
5、番茄出汁后，倒入适量清水烧开；
6、放入年糕，煮至八分熟，放入青菜茎，煮熟，放入芝士片，煮软；
7、放入青菜叶，关火，调入适量盐，搅拌均匀后，盛出。
红豆年糕汤
材料：红豆150克、年糕2根、水适量、冰糖适量
做法：
1、红豆洗净，加入水倒入锅内；
2、红豆煮到酥软，加入冰糖融化即可；
3、年糕洗净切块进烤箱180°C，烤到年糕变软即可；
4、将红豆汤装入碗内，将烤好的年糕放在红豆汤内，就可以开吃了。
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