朋友们，很多人可能对排骨的九种做法超级美味和排骨的做法大全不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于排骨的九种做法超级美味和排骨的做法大全的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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排骨的九种做法！超级美味！
排骨是一道美味可口的传统食材，有很多不同的做法可以尝试。以下是九种排骨的做法：
红烧排骨：将排骨炖煮在酱油、糖、姜、葱、料酒等调料中，直到肉质软烂，味道浓郁。
酱烤排骨：将排骨用特制的酱料涂抹，烤至金黄色，表面酥脆，内部嫩滑。
糖醋排骨：将排骨炸至金黄色，加入糖和醋等调料，烧至汁浓肉嫩，口感酸甜可口。
蜜汁烤排骨：将排骨和特制的蜜汁混合，放入烤箱中烤熟，口感甜美。
咖喱炖排骨：将排骨和咖喱粉炖煮在一起，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，味道香辣。
香辣排骨：将排骨用特制的辣酱腌制后烤至金黄色，口感香辣。
椒盐排骨：将排骨裹上面粉和椒盐，油炸至金黄色，口感酥脆。
汆水排骨：将排骨煮熟后过冷水，捞起后再用开水烫一下，去除血水和异味，口感嫩滑。
红焖排骨：将排骨和红枣、枸杞等食材一起炖煮，味道浓郁，营养丰富。
以上是九种常见的排骨做法，每种做法都有独特的口感和味道，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。
排骨的做法大全
排骨的做法大全包括话梅排骨、清蒸排骨、香芋焖排骨、蒜香排骨、双米蒸排骨等。
1、话梅排骨
排骨放入盆中，加一勺面粉，抓洗干净，捞出。生姜切片，葱切段，备用；锅中烧水，排骨水下锅，将姜片、葱段，焯水五分钟至变色，撇去浮沫，捞出；起锅烧油，加入几粒冰糖，炒至完全融化，倒入焯水的排骨，炒至上色，再加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一粒八角、一片香叶、姜片，翻炒均匀，倒入没过排骨的开水，大火煮开，小火焖煮二十五分钟。
再把话梅倒入锅里，十来个就行，再加一点盐，继续盖盖咕嘟二十五分钟。最后大火收汁即出锅。酸酸甜甜，软烂入味，大人孩子都喜欢吃。
2、清蒸排骨
排骨放入盆中，加一勺面粉，抓拌均匀，再加适量清水，抓洗干净，捞出控水备用。生姜切末，大蒜切蒜末，小葱切葱花备用；排骨中加入适量的姜蒜末、一勺黄豆酱、一勺生抽、适量盐和胡椒粉，再加一勺淀粉，抓拌均匀，最后加入一点食用油，再次抓拌均匀，腌制半个小时。
锅中烧水，水开把排骨上锅蒸，二十分钟即可。出锅撒点葱花点缀一下。吃起来非常的鲜嫩，好吃不上火。
3、香芋焖排骨
把排骨处理干净，在水中浸泡两个小时，泡出血水。再加入生姜三片、一勺郫县豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺白糖、两勺料酒、两勺生抽，抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时；锅中烧油，把腌制好的排骨放入锅中煎，翻炒至变色微焦，把腌制的汤汁也倒入锅中，再加适量的开水，煮十分钟。
芋头处理干净，削皮切大块，放入电饭锅锅底。排骨下锅，煮饭键即可。出锅撒点香菜碎，完美。不爱吃香菜的不加。没有芋头的换成别的蔬菜也可以。芋头粉糯，排骨软烂入味，特别下饭。
4、蒜香排骨
准备多一点的大蒜，大蒜切成蒜末。红薯洗净去皮，切成薄片，小葱切成葱花，备用。碗中加大半碗的蒜末，淋入一勺热油，激发出蒜香味，再加入一勺盐、一勺蚝油、一勺生抽，搅拌均匀。排骨洗净后盛入一个大碗中，加入调好的蒜汁，抓拌均匀，再加一大勺淀粉，再次抓拌均匀，腌制二十分钟。
准备一个盘子，盘底铺一层红薯片，再把腌制好的排骨摆在红薯片上，上锅蒸半个小时即可。出锅撒上点葱花，更香。蒜香四溢，鲜嫩入味，孩子们吃得可满足了。
5、双米蒸排骨
排骨处理干净，加入姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一点盐、白糖、甜面酱适量、白胡椒粉适量，抓拌均匀，再加一勺淀粉，再次抓拌均匀，腌制五个小时。糯米提前浸泡四个小时，玉米分成小份，备用。
准备一个盘子，腌制好的排骨上粘上一层泡好的糯米，摆入盘中，再把玉米也摆入盘中，上锅大火蒸三十五分钟，撒上几粒枸杞再蒸五分钟，撒上一点葱花，即可。玉米的香气加上排骨的香气，糯米中也融入了玉米和排骨的香气，这道菜色香味俱全了，光是看着就想吃了。
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