小伙伴，相信很多人对长期吃醋泡黑豆会对身体产生什么影响和醋泡黑豆禁忌有什么都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于长期吃醋泡黑豆会对身体产生什么影响和醋泡黑豆禁忌有什么的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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长期吃醋泡黑豆会对身体产生什么影响？
醋泡黑豆能明目、乌发、美容减肥、补肾，可辅助治疗高血压、高脂血症、便秘、前列腺疾病等疾病。不过，醋泡黑豆也有禁忌：患有胃肠道疾病和胃肠道消化功能较弱的人群，如老年人，不适合醋泡黑豆，会引起消化不良、胃胀气，影响健康；黑豆中含有植物蛋白，对植物蛋白过敏的人，不能醋泡黑豆；痛风患者和与酸性疾病有关的人不宜食用。
黑豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加肠道内益生菌。醋也能 胃肠道的蠕动，所以用醋浸泡黑豆能有效帮助胃肠道消化，改善肠道环境，预防便秘。黑豆富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有利于降低血脂、胆固醇和血糖，可有效预防心脑血管疾病。黑豆含有抗氧化剂花青素和维生素A，对视力有好处，可以提高视力。醋泡黑豆含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、醛类和其他化合物，对皮肤更有益。
花青素成分可以抵抗皮肤氧化，长期食用可以防止色素沉淀，延缓皮肤衰老。醋泡黑豆有利于健康，但过量食用也会引起消化不良，所以每天要控制用量，最好控制在10~20颗之间，并注意食用次数，当出现胃肠道不适时需要减少或停止食用。醋泡黑豆属于酸性食物，消化功能不全或消化道溃疡者不建议食用，大豆蛋白过敏者不建议食用。
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醋泡黑豆禁忌有什么？
1、一次不能吃太多；
2、消化功能不佳者少吃；
3、女性 内膜偏厚要少吃；
4、痛风患者不宜吃；
5、肾炎、肝炎患者慎食。
吃醋泡黑豆的最佳时间：由于黑豆并不好消化，因此建议在早上或者中午的时候吃，白天身体器官活跃，胃肠道消化吸收能力强，白天吃更加容易帮助黑豆消化。
另外，吃醋泡黑豆可能伤胃，醋泡黑豆中的醋酸浓度比较高，直接吃可能会 胃酸大量分泌，长期如此吃是比较伤胃的。可能引起消化不良，醋泡黑豆都是生吃的，加上黑豆比较硬又难消化，很多人吃了醋泡黑豆之后都容易出现腹胀、腹泻、放屁等消化不良症状。
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