小伙伴，相信很多人对羊肉香菜丸子怎么做和怎样做香菜丸子的做法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于羊肉香菜丸子怎么做和怎样做香菜丸子的做法的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
羊肉香菜丸子怎么做？
羊肉香菜丸子的制作步骤如下：食材清单：
* 羊肉馅 500克
* 胡萝卜 1根
* 香菇 50克
* 香菜 100克
制作步骤：
1. 将胡萝卜、香菇、香菜分别洗净，切成末。
2. 将羊肉馅和蔬菜末按照1:0.15的比例称重后均匀混合，顺时针快速搅拌1分钟。
3. 左手掌心握少量肉馅，轻轻握拳、肉馅自然从虎口挤出成球状，右手取丸子，将羊肉丸两指轻轻捏住（丸子直径2.5cm）。
4. 将捏好的羊肉香菜丸子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
怎样做香菜丸子的做法
用料
鸡蛋 4只
猪肉泥 1800g
香菜 8棵
葱姜 适量
盐 6克
生抽 适量
白胡椒粉 适量
香油 适量
十三香 适量
蚝油 适量
香菜丸子的做法
把鸡蛋、生抽、香油、蚝油、盐、白胡椒粉、十三香加进绞好的肉泥里。
葱姜、香菜切碎。
全部加进去沿一个方向使劲搅，搅到感觉非常吃力就可以停下来了。
烧一锅开水。撸起袖子，抓一把肉泥，从虎口一个一个挤出圆圆的丸子放进锅里，煮到水开再煮几分钟即可用漏勺捞出。
香菜丸子已经做好。煮丸子的汤可以用来煮面条吃。丸子吃不完的放冰箱冷冻。可以下火锅，可以煮面条，可以烧汤。尽情发挥想象吧。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。