亲爱的小伙伴们，相信很多人对燕麦包里面是什么馅和金丝燕麦包的做法及配方都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于燕麦包里面是什么馅和金丝燕麦包的做法及配方的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
燕麦包里面是什么馅
1. 先把燕麦放入锅中，让它充分浸一下2. 然后用中小火，煮约30-35分钟，中间搅拌几次，煮至燕麦完全软透，冷却备用
3. 夏天的话，可以提前做好，放冰箱冷藏，第二天取出直接用）快速度燕麦和普通的燕麦都可以，如果是用快速燕麦煮的话时间可以大大缩短，我用的是快速的
4. 将材料（除了燕麦）全部放入面包机速搅拌成光滑的面团，然后加入已煮软冷却的燕麦汤种，搅拌至燕麦均匀地分布在面团中，静置室内温暖处(28-32c为佳）发酵约30-40分钟，取出面团，排气，再醒发约30-40分钟
5. 取出面团，分割（大小随己需），滚圆，再次醒发约15——20分钟
6. 取出醒好的面团，整形成自己想要的形状，最后发酵约40分钟至2.5-3倍大
7. 烤箱事先预热至180C,烤约25-30分钟
金丝燕麦包的做法及配方
面团材料：面包粉（高筋面粉）1斤（500克）
沙糖2两（100克）
酵母1钱 （5克）
面包改良剂 3分（1.5克）
鸡蛋1个
牛奶1两（100克）
牛油（黄奶油） 1两（50克）
水适量
馅料比例：
其胜燕麦酱 1斤（500克）
即冲麦片 4小包（30克x4小包）
制作过程：
先将面团材料一起放到搅拌机桶
加水搅拌至成面团，不要太硬，偏软一点，
将搅拌好的面团压面
压好面出体为5钱（25克）一个
把它滚圆，松驰5分钟后操作
把其胜燕麦酱倒出来，1斤（500克）酱和3小包麦片搅拌好成为馅料
把面团开皮，边边开薄，中间俏厚点
包上燕麦包馅
接叠式包法
包好后放到锡纸盏（Y1锡纸盏），因为燕麦包多汁，盏可以使包子更圆、更高、更好看
做好后拿到发酵箱发酵，发酵好就可以准备烤
烤前先把银丝酱准备好，把它搅拌一下有更好的粘性，烤出来的丝丝更美观了
把银丝酱装到裱花袋里，在袋口剪一个小口，注意不要太小，也不要太大，小了很难挤，大了不美观。
面火210—220，底火190—200.烤的颜色个人喜欢，可以金黄色，也可以雪白色。
还可以把发酵好的包子放到冰箱里，等待要的时候再拿出来烤，这样保持新鲜出炉，让你吃了赞不绝口！
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