朋友们，对于小麦淀粉可以直接做凉皮吗和小麦淀粉可以直接做凉皮吗，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于小麦淀粉可以直接做凉皮吗和小麦淀粉可以直接做凉皮吗的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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小麦淀粉可以直接做凉皮吗
可以的。
准备原料：面粉15克、澄粉100克、水280克、盐2克、食用碱1克
调料：2勺生抽+4勺醋+蒜泥水+2麻汁调成酱汁
1、面粉、澄粉、盐、碱一起称重后加水搅匀。
2、在凉皮罗罗上均匀地刷一层油，然后把搅拌均匀的面糊倒在罗罗上，晃动罗罗使均匀。
3、这是大约放的面糊的量。
4、铺开之后。
5、放进锅里开始蒸的样子。
6、蒸完一分钟后打开锅盖的样子。
7、蒸完之后取出，放入凉水中冷却，然后将凉皮揭下来，就大功告成啦！
小麦淀粉可以直接做凉皮吗
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：小麦淀粉 30克、面粉 30克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、水 20毫升、盐 2克、葱 5克、生抽 3克、醋 3克、香油 2克、辣椒油 适量、白芝麻 适量。
1、准备好所有要用的材料。
2、倒入小麦淀粉、面粉、水，搅拌至无颗粒呈流动状。
3、加入2克盐，搅拌均匀。
4、葱花5克，黄瓜一根切丝，胡萝卜一根削皮切丝。
5、清水煮沸，平底盘刷油后倒入3勺面浆，隔水蒸2分30秒。
6、蒸好后，切条，放入胡萝卜、黄瓜、生抽3克、醋3克、香油2克。
7、再放入适量辣椒油，倒入葱花完成。
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