朋友们，相信很多人对排骨怎么做才适合2-3岁小孩吃呢和排骨此做法蒸一蒸10分钟就好鲜到流口都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于排骨怎么做才适合2-3岁小孩吃呢和排骨此做法蒸一蒸10分钟就好鲜到流口的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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排骨怎么做才适合2-3岁小孩吃呢？
自从当了妈妈后每天想着法给孩子做辅食，既要保证营养全面，又要迎合宝宝胃口，妈妈们是操碎心，我家孩子2岁6个月，是个彻彻底底的肉食动物，但是我们家孩子对牛肉过敏，所以吃的最多的就是猪肉了，排骨是吃的最多的。
排骨营养丰富，含有大量硫酸钙和骨胶原、骨粘蛋白等，可为宝宝提供钙质。排骨的做法有非常多种，根据我们家宝贝添加辅食的经验建议清蒸排骨，因为清蒸排骨能最大化保留排骨营养，肉质更加细嫩，如果用排骨煲汤的话只建议喝汤，因为煮汤的排骨肉质会变得非常柴不适合宝宝吃。
今天给大家分享一款适合宝宝吃的蒸排骨希望大家喜欢！
排骨切成3厘米的块放入清水内泡30分钟，10分钟左右换一次水泡出血水，洗干净的排骨放入姜片、盐、葱段抓均匀后放入玉米淀粉接着抓均匀最后滴几滴油进去再抓均匀（最后放油是为了锁住排骨水分，排骨更嫩）腌制15分钟。
土豆去去洗干净切小块，放入蒸碗底部，把腌制好的排骨倒进去放入蒸锅大火烧开后改小火蒸1小时左右就可以了，肉质非常软烂，土豆吸收了排骨的汤汁很好吃。
小贴士
1.宝妈也可以把土豆换成芋头或者山药和排骨一起蒸。
2.建议宝妈去母婴店买几个辅食盒，把蒸好的排骨分成小份的放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来微波炉加热一下就可以了非常方便，口感和刚蒸一样的，一星期内吃完就可以了。
我们家宝贝就是这样的蒸排骨和煲好的汤都是分成小份放冰箱够一个星期的量。我们家小公主2岁6个月体重35斤，身高98我带出去很多朋友都说3岁了吧，我们家宝贝爱吃饭，我也经常换着花样做饭来满足这个小吃货。
排骨此做法，蒸一蒸10分钟就好，鲜到流口水，营养美味，孩子爱吃
排骨此做法，蒸一蒸10分钟就好，鲜到流口水，营养美味，孩子爱吃。立秋过后，很多地区都有贴秋膘的饮食习惯，贴膘自然少不了要吃肉，但初秋的秋老虎气候依然很炎热，这个时候不建议吃太过于肥腻的食材，也不宜过度大补，以免上火或者导致身材肥胖。蒸菜就是不错的选择，蒸一蒸就好了，即保留了食材本身的鲜美口感，营养还不容易流失。入秋进补吃肉，我们家平时除了煲汤之外，还喜欢用来蒸，最近家人就迷上了我做的蒸排骨，跟平常蒸排骨不同的是，这里还加入了话梅粉一起蒸，这样蒸出来的排骨酸甜鲜香嫩滑， 热天吃它特开胃，又鲜又营养，一周吃5次都不嫌多。
话梅粉蒸排骨主要用到的食材就是排骨和话梅粉。排骨的肉质鲜香，肥而不腻，特别有嚼劲，味道鲜美，也不会太过油腻，秋天吃它对滋补身体很有好处，小朋友也特别爱吃。价格贵是贵了点，但营养美味，孩子长身体爱吃它，贵也值得。蒸排骨的做法也有很多，这里搭配了话梅粉一起蒸，话梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥的效果，秋天干燥吃点话梅粉多去燥很有好处。除此之外，话梅粉含有大量果酸，跟排骨一起蒸有3大好处，一、可以软化肉质，使排骨鲜美嫩滑；二、可以消脂除腻；三、还有开胃增食欲的作用。两者的结合简直是绝配。
话梅粉蒸排骨的做法又特别简单，蒸排骨之前也分享了很多次了，想要蒸的好吃也是需要技巧的，排骨不建议焯水，用浸泡冲洗的方式去血水，然后加入配料腌制入味，加入少许的生粉和植物油拌匀，这样可以增加排骨的爽滑口感。另外蒸煮的时间也是有讲究的，少分量一般300-500克的切段肋排，一般锅内水上汽之后蒸个10-15分钟就可以了，（亲自测试可以完全熟透的），肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些。但也不要蒸过了，排骨的口感就老了。这菜蒸一蒸，10分钟就好，鲜到流口水，鲜香滋补，好吃停不下筷子。接下来一起来看看详细做法吧。
【话梅粉蒸排骨】
准备食材：排骨适量、话梅粉适量、葱花少许。
准备配料：半勺生抽、半勺蚝油、小半勺糖、盐少许、适量话梅粉、生粉适量。
详细做法：
1、排骨买的时候让店家帮忙斩件，这样拿回来清洗处理即可，更方便一些。
2、排骨洗干净放入水里泡10分钟洗干净沥干水分待用。（蒸排骨的排骨不建议焯水，焯水后排骨的肉质变紧缩，腌制的时候就不容易入味，蒸出来口感偏老）。
3、泡好洗净的排骨装盘，加入半勺生抽、半勺蚝油、小半勺糖、少许盐和适量话梅粉。
4、将所有配料和排骨搅拌均匀，再加入1勺生粉和少许的植物油。
5、再次搅拌均匀，腌制10分钟入味待用。（不着急煮的话，可以放入冰箱里冷藏腌制半天，这样更入味）。
6、将腌制好的排骨装入盘中。
7、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将排骨下锅蒸10-15分钟即可。（量少的排骨不建议蒸太长时间，以免排骨口感变老了）。
出锅趁热撒上少许的葱花点缀提香，即可上桌享用，这样一道家常版的：话梅粉蒸排骨就做好啦，这样蒸出来的排骨鲜香嫩滑，还带有话梅粉独特的酸甜口感，非常开胃好吃又下饭，蒸一蒸10分钟就上桌了，秋老虎天太热没胃口，蒸一盘这美味，上桌准能让你胃口大开。营养滋补还不上火，大人小孩都很爱吃，入秋贴膘吃它再合适不过了，每回蒸一盘，上桌三两下就被光盘了。简单好吃的做法分享给你，喜好可以试试哦。
Lily 美食 谈烹饪小贴士：
1、蒸排骨不建议焯水，用浸泡冲洗的方式来去血水，这样处理好的排骨，加入配料腌制入味，蒸出来的排骨更入味嫩滑。
2、腌制排骨时，可以加入少许的生粉和植物油一起拌匀，这样蒸出来的排骨口感更嫩滑。
3、蒸排骨的具体时间也是有讲究的，一般300-500克的切段肋排，在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可，如果是肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，根据实际啥情况来，这里蒸了10分钟的样子，是完全熟透的。
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