小伙伴，相信很多人对蚕豆怎么做好吃又简单蚕豆的做法有哪些和蚕豆的几种家常做法值得推荐都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于蚕豆怎么做好吃又简单蚕豆的做法有哪些和蚕豆的几种家常做法值得推荐的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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蚕豆怎么做好吃又简单,蚕豆的做法有哪些
1.酥炸蚕豆。2.材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。
3.做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。
4.炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。
5. 葱花蚕豆。
6.材料：鲜蚕豆200克，食油和盐各10克，葱5克。
7.做法：将鲜蚕豆剥去皮（嫩的不必剥皮）。
8.将葱切成葱花。
9.油锅熬热后放入蚕豆煸炒，快熟时加盐，炒和。
10.炒熟后撒上葱花，拌和即可起锅。
11. 清煮蚕豆。
12.原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克。
13.做法：蚕豆用清水洗干净，沥水待用。
14.炒锅里倒入油，中火加热。
15.约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀。
16.继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可。
蚕豆的几种家常做法值得推荐
蚕豆是我们生活中很常见的一种食物了，它的味道是比较香的了，而且营养价值也是很强的哦，可以起到补中益气、健脾益胃的作用了，那么蚕豆应该怎么做才好吃呢，才可以发挥出他的功效呢，下面就让我们一起看看有哪些吃法吧。
清炒蚕豆
原料：鲜蚕豆500克。
调味料：油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。
做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。
功效：清热，养胃。
火腿蚕豆
原料：熟火腿75克、鲜蚕豆300克。
调味料：白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克。
做法：将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。锅置中火上烧热，倒入精制油至热时，将蚕豆倒入，约煸炒10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和精盐，烧一分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡油，盛入盘内即可。
功效：开胃健脾。
鱼汁蚕豆瓣
原料：鲜蚕豆200克、鲫鱼一条。
调味料：盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许。
做法：将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。坐锅点火倒入油，油至四成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄时加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油。将鱼和汤盛出放在煮好的蚕豆瓣上，上面撒上少许葱丝即可。
功效：补中益气。
这就是我们给大家推荐的几款蚕豆的吃法了，这些蚕豆的做法都是比较家常的了，做法都比较简单，是我们在家里就可以做成的了哦，但是味道可一定也不差，大家别错过了。
蚕豆是我们最常见的一种豆类了，它的营养价值和各种的功效都是非常多的了，是很多朋友都非常喜欢的一种食物了，所以我们上面就给大家推荐了几种蚕豆的吃法，大家不要错过了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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