油茶面的做法_面怎么做好吃油茶面的家常做法

亲爱的网友们，如果你对油茶面的做法和面怎么做好吃油茶面的家常做法不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于油茶面的做法和面怎么做好吃油茶面的家常做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

本文目录一览

• 1、油茶面的做法
• 2、面怎么做好吃，油茶面的家常做法

油茶面的做法

油茶面怎么做呢?下面是我整理的油茶面的做法大全，希望对你有帮助!

杂粮油茶面

材料

小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g。

做法

1、核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

2、我们在锅中倒入小麦粉和豌豆粉，翻炒直到飘出香味，豆腥味没有，颜色变黄，在这个时候放入熟的红糙米粉炒匀。

3、把炒好的粉盛出。

4、锅里放入植物油或黄油烧热。

5、放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

6、放入芝麻，炒均匀，炒好的油茶放凉后密封保存，吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。

7、煮至油茶粘稠，放入适量的'白糖搅匀即可。

美味的油茶面

材料

面粉一斤，色拉油200—300克，白糖喜欢甜的就多放些，熟的白芝麻，熟核桃仁自己随意。花生仁。

做法

1、面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。

2、取出过筛。

3、取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。

4、将油茶面过筛。

5、把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。

6、加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用开水调成粥状即成制品。

山西油茶面

材料

面粉400克，橄榄油40克(或者是牛油)，核桃仁30克，花生仁30克，新疆巴旦木30克，黑芝麻30克，熟白芝麻粉30克。

做法

黑白芝麻处理过程

1、生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘。

2、沥干水分备用。

3、炒锅放火上，倒入洗好的黑芝麻。

4、小火，用铲子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在锅里乱跳。

5、炒好的黑芝麻取出备用。

6、准备熟白芝麻粉30克备用。如果是生白芝麻，同黑芝麻的处理一样，先炒熟再压成粉。

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面怎么做好吃，油茶面的家常做法

1
准备各原料。将植物油（花生油更好）用微波炉烧热，晾凉备用

2
将面粉倒入铁锅，稳火翻炒，使水分蒸发，边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散

3
面粉炒成金黄色时出锅晾凉

4
把熟花生米去皮碾压成碎粒儿

5
将冷却的植物油，香油，倒在熟面粉上

6
用手搓匀

7
倒入小料

8
拌匀，即为成品，食用时用开水冲调，根据自己的喜好调味即可

9
食用：挖两勺油茶面在碗里

10
加入开水，搅拌均匀

11
加适量蜂蜜调味

12
搅拌均匀，即得蜂蜜油茶面

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