朋友们，如果你对黄花鱼清蒸的做法和清蒸黄花鱼的家常做法简单不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于黄花鱼清蒸的做法和清蒸黄花鱼的家常做法简单的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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黄花鱼清蒸的做法
黄花鱼清蒸的做法如下：
材料/工具：黄花鱼、盐、料酒、食用油、姜、葱、蒸鱼豉油、胡萝卜丝少许、玉米油适量、刀、碗、锅、蒸屉、盘子。
1、准备食材。
2、黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。
3、葱拿一根团成一捆，剩余切丝。
4、往切好的鱼里加一勺盐。
5、两勺料酒，鱼两面都要涂抹均匀，放一旁腌制30分钟。
6、腌制好的鱼往鱼肚子塞葱段。
7、鱼嘴塞姜片。
8、碗底放几片姜片，再放上鱼。
9、锅里放水，水开后，放上蒸屉，再放上鱼，盖上盖子大火蒸11分钟，关火再闷2分钟。
10、蒸好的鱼，取出，如果鱼汤很多，可以倒掉一些在小碗里，我这是倒过鱼汤的。
11、往蒸好的鱼表面淋两勺蒸鱼豉油。
12、撒上之前切好的葱丝，姜丝，胡萝卜丝。炒锅放适量油，加热到冒烟，然后淋上即可。
清蒸黄花鱼的家常做法简单
清蒸黄花鱼的简单家常做法如下：
原料：黄花鱼、小米辣、香葱、大蒜、姜、料酒、植物油、蒸鱼豉油。
工具：鱼盘、刀、蒸锅、炒锅。
1、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。
2、鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅，大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间。
3、小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎。
4、出锅后倒掉鱼盘中的汁水，去掉表面的姜片，均匀铺撒小米辣、香葱末、蒜末。
5、烧一点植物油，油即将冒烟时离火，均匀地淋在鱼身小料上，激发出香味。
6、趁热淋上蒸鱼豉油，鱼肉够不够味就全在这豉油上了，可多淋一些。
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