朋友们，大家好，相信很多人对草鱼的10种家常做法和草鱼的10种家常做法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于草鱼的10种家常做法和草鱼的10种家常做法的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
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草鱼的10种家常做法
可以做西湖醋鱼，小炒鱼，红烧草鱼，糖醋草鱼，生鱼片，水煮鱼，剁椒鱼头，松鼠鱼，烤鱼，清蒸鱼，刺身等等。这里列举几例做法：
用料主料：草鱼500g调料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、、生抽适量老抽适量、调和油适量、芝麻油适量
1、草鱼去头尾，沿鱼大骨将鱼片成两大片，然后切成小块，用盐、料酒姜丝腌渍入味（提前一晚即可）。
2、腌渍好的鱼块沥干水，入油锅炸至金黄。
3、捞出，沥干油备用。
4、葱切段，姜切片，蒜头三四个，桂皮一块，香叶三四片，花椒若干，八角一个，山楂片少许（没山楂片就不放）。老醋：料酒：生抽＝1：1：1，加入少许老抽调色，加入适量的盐。
5、炸鱼的锅留底油煸香葱姜蒜，下入所有调味料，加入开水，大火煮沸。
6、水开后，加入炸好的鱼块，水刚没过材料就可以。大火烧开，小火慢慢炖一个小时，火力一定要小不然鱼肉就碎了，让水面保持微开的样子就行。
7、鱼肉软嫩，用筷子轻轻一碰就可以化开就关火。
草鱼的10种家常做法
草鱼的10种家常做法是：清蒸草鱼、红烧草鱼、煎草鱼、炖草鱼汤、煮草鱼粥、炒草鱼丝、烤草鱼、红烧草鱼头、酸菜草鱼、剁椒蒸草鱼。
1、清蒸草鱼：将草鱼洗净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，蒸10-15分钟即可。
2、红烧草鱼：将草鱼切成块状，用油煎至两面金黄，加入生姜、葱、料酒、酱油、糖等调料，加水烧开后转小火慢炖30分钟即可。
3、煎草鱼：将草鱼切成片状，用油煎至两面金黄，加入盐、胡椒粉、蒜泥等调料即可。
4、炖草鱼汤：将草鱼切成块状，加入水、姜片、葱段、枸杞等调料，烧开后转小火慢炖1小时即可。
5、煮草鱼粥：将草鱼切成小块，与米一起煮成粥，加入姜片、葱段、盐等调料，煮至米烂鱼熟即可。
6、炒草鱼丝：将草鱼切成丝状，加入盐、胡椒粉、料酒等调料，用油炒至熟即可。
7、烤草鱼：将草鱼切成薄片状，加入盐、黑胡椒粉、油等调料，放入烤箱烤10-15分钟即可。
8、红烧草鱼头：将草鱼头洗净，加入生姜、葱、料酒、酱油、糖等调料，加水烧开后转小火慢炖30分钟即可。
9、酸菜草鱼：将草鱼切成块状，加入酸菜、姜片、葱段、枸杞等调料，烧开后转小火慢炖40分钟即可。
10、剁椒蒸草鱼：将草鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜片，加入1汤匙料酒，加入1茶匙食盐，然后搅拌均匀，腌制一会。
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