亲爱的读者，很多人可能对跟着美食游宁国丨脆爽味美的油焖黄泥拱和咸肉蒸黄泥拱的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于跟着美食游宁国丨脆爽味美的油焖黄泥拱和咸肉蒸黄泥拱的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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跟着美食游宁国丨脆爽味美的油焖黄泥拱，鲜嫩下饭，越吃越香！
民以食为天
在吃的法则里
风味重于一切
安徽人游安徽
赏安徽美景、品安徽 美食
宁国邀您品尝
“皖美好味道· 宁国招牌菜”
油焖黄泥拱
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一方水土养一方人，宁国特殊的地理环境，盛产山珍美味。寻味宁国，各种食材皆垂手可得，每一次品尝，都是舌尖与自然的一次接触，食材的纯净、本真的鲜香，让人难以忘怀。
皖南出徽菜，宁国有 美食 。宁国菜肴最大的特色是引本地之特产，借徽菜之技法，用百姓人家厨房之便捷，烧焖煨炖，烫蒸熘炒，自成一格。
“皖美好味道·宁国招牌菜”——油焖黄泥拱。作为中国元竹之乡，宁国的竹笋鲜嫩可口。油焖元竹笋是宁国最经典的 美食 ，选用本地特产的优质笋尖油焖而成，吃起来鲜香细嫩、丝毫不腻。
在宁国，有万亩竹海，这里土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好，土壤覆盖率远远高于其他区域，产的春笋更鲜嫩。
现代 科技 研究表明，竹笋具有高蛋白、低脂肪，低淀粉、多粗纤维素等特点。常食竹笋，有吸附脂肪，促进肠蠕动，帮助消化等作用，简直就是健身瘦身人士的最爱。
宁国物产丰富，是大自然慷慨的馈赠，让我们用一颗感恩的心面对每一道美味。“梨栗甘鲜输地客，鲂鳊肥美献溪翁”。这里出品的不只是 美食 ，更是朴实，是一种浓厚的多元 ，体验过了自然令您难以忘怀。
油焖黄泥拱
制作方法
“紫箨坼故锦，素肌擘新玉。每日遂加餐，经时不思肉。”油焖黄泥拱以清香入味、美味可口，营养丰富而受人们青睐。宁国出产的元竹笋，每一根都是大自然的味道。
杨万里就曾对宁国竹笋赞美到无以复加的地步，“笋味清绝”到连酥都不及。油焖黄泥拱，首先要选用嫩元竹笋，以油、糖烹制。制成的油焖黄泥拱色泽明亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，令人百吃不厌。
食材：
元竹笋、腊肉、小葱、糖、盐、食用油等。
带着新鲜的味道
轻轻地来
带着浓重的回味
悄悄地走
寻味宁国让你欲罢不能
“多彩宁国”，期待您的到来
咸肉蒸黄泥拱的做法
咸肉蒸黄泥拱美味而有营养，黄泥拱就是我们常说的竹笋，下面是咸肉蒸黄泥拱的做法，一起来试试看！
咸肉蒸黄泥拱所需材料
原料：咸肉，春笋
配料：油，盐，料酒，生抽，糖，姜，葱
咸肉蒸黄泥拱的做法
1、把春笋洗干净，切片，放入沸水中焯水，捞出备用。
2、把咸肉洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出洗干净切片。
3、把一部分咸肉铺在盘底，再摆上部分笋片，然后一片咸肉一片笋片摆好。
4、撒入一些白糖，淋入料酒、生抽，放入姜葱，然后放入蒸锅里蒸二十分钟即可。
做法小贴士
1、咸肉有很大的咸味，要浸泡久点，这样蒸出来的咸肉吃起来才不会咸。
2、鲜笋要去掉外壳，焯过水后再蒸。
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