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椰子鸡脚汤的做法大全
椰子凤爪(鸡脚)汤做法步骤:材料:椰子1个、瘦肉350克、凤爪400克
配料:红枣适量、蜜枣2颗、姜适量
椰子
1、把所有材料准备好。
2、凤爪洗干净,剪去指甲,切成两段。
3、放入滚水中汆烫去除血沫,取出,用流动清水冲洗干净。
椰子瘦肉凤爪汤步骤1-3
4、红枣、蜜枣洗干净,并去掉红枣中间的核。
5、姜去皮洗干净,用刀背轻轻拍一下。
6、椰子去黑皮,切成小块。
7、瘦肉洗干净,切成小块。
8、把所有的材料处理好。
9、倒入炖煮锅中,加入适量清水,选择高温慢炖键,大约3小时左右即可,
喝的时候,再按个人口味调入适量盐。
营养价值:
1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
2.椰肉的含油量高达35%,主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。
营养价值:
1.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。
2.鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
3.鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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