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椰子鸡脚汤的做法大全

椰子凤爪(鸡脚)汤做法步骤:

材料:椰子1个、瘦肉350克、凤爪400克

配料:红枣适量、蜜枣2颗、姜适量

椰子

1、把所有材料准备好。

2、凤爪洗干净,剪去指甲,切成两段。

3、放入滚水中汆烫去除血沫,取出,用流动清水冲洗干净。

椰子瘦肉凤爪汤步骤1-3

4、红枣、蜜枣洗干净,并去掉红枣中间的核。

5、姜去皮洗干净,用刀背轻轻拍一下。

6、椰子去黑皮,切成小块。

7、瘦肉洗干净,切成小块。

8、把所有的材料处理好。

9、倒入炖煮锅中,加入适量清水,选择高温慢炖键,大约3小时左右即可,

喝的时候,再按个人口味调入适量盐。

营养价值:

1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%,主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

营养价值:

1.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。

2.鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

3.鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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