朋友们，很多人可能对怎么做武大郎烧饼电烤箱能烤吗温度是多和武大郎烧饼的做法配方不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于怎么做武大郎烧饼电烤箱能烤吗温度是多和武大郎烧饼的做法配方的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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怎么做武大郎烧饼，电烤箱能烤吗？温度是多少？
你好，是的，武大郎烧饼就是用电烤箱烤的。武大郎烧饼配方：面粉10斤、酵母150克、白糖400克、泡多源50-100克、麦芽酚1克、温水5.5斤。工艺：将以上原料依次加入水中，和成面团，放入35-45度醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时），然后，成型、放入烤盘、刷涂肉酱，中间打一个鹌鹑蛋，送入烤箱烘烤。肉酱配方：切碎熟猪肉（或牛肉）、笋丁或水萝卜丁、花生油、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、食用盐、芝麻仁等。武大郎烧饼的做法配方
武大郎烧饼的配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料、油适量、豆瓣酱两勺。做法：
1、首先先把面和好，然后发酵。准备肉馅，先把肉剁碎放入调料，拌匀，然后撒入白芝麻跟孜然粒；
2、准备一个平底锅倒入一些油，油热后放郫县豆瓣酱，煸炒出红油以及香味后，关火，倒入碗中备用；
3、此时面发好了，用了两种烤盘，一种是烤箱自带的长方形烤盘，一种是28*28方烤盘。长烤盘一个面皮大约110g左右，烤两个，方烤盘一个面皮75g左右，考四个；
4、面皮擀好后，放入烤盘中，先给面皮刷一层酱料；
5、然后在每张面皮上放入适量的肉馅，适量即可，太多会溢出；
6、提前预热好烤箱230度，一盘烤10分钟左右，上下火。
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