亲爱的读者，相信很多人对清蒸排骨的做法最简单和青蒸排骨怎么做都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于清蒸排骨的做法最简单和青蒸排骨怎么做的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
清蒸排骨的做法最简单
食材明细
主料
排骨2根
芋头1小块
蒜头数瓣
豆豉1勺
玉米淀粉1勺
辅料酱油1勺
盐适量
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
清蒸排骨的做法步骤
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1
排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。
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2
芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。
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3
将芋头铺入盘底。
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4
再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。
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5
加入豆豉。
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6
锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。
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7
加盖大火蒸20分钟即可关火。
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8
出锅即可食用。
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9
色香味俱全。
青蒸排骨怎么做
清蒸排骨：原料：肋排、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、肋排350克斩成小块；
第2步、放入盆中用清水泡浸十分钟，再冲洗两遍去除血水；
第3步、姜、蒜分别切末；
第4步、清洗好的排骨挤干水份，加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀；
第5步、再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟；
第6步、腌制好的排骨平铺在盘子上；
第7步、将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟。
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